你是否摄入了足量的维生素B12？即使正在服用补充剂，最新研究发现，“正常”的参考标准可能仍使你缺乏这种关键营养素。
加州大学旧金山分校的一项新研究表明，老年人即使按推荐量摄入维生素B12，实际摄入量也可能不足以保护其衰老的大脑。
维生素B12负责生成和维持健康的神经细胞，促进红细胞生成、改善神经功能，并对DNA合成至关重要。大多数美国人通过动物制品或强化食品获取B12，例如早餐谷物和植物奶，均衡饮食能满足需求。然而，胃肠道疾病患者、素食者、纯素主义者及老年人存在缺乏风险。随着年龄增长，人体对所有维生素的吸收效率都会下降。
该研究发现，老年人即使B12水平处于“正常”范围，较低水平者仍表现出细微的神经和认知问题。
维生素B12的新参考标准
发表于《神经病学年鉴》的研究观察了231名平均年龄71岁的健康志愿者，他们均无痴呆或轻度认知障碍病史。
科学家发现，即便在这组健康老年人群中，活性B12水平较低者仍存在思维迟缓、视觉处理速度下降以及脑白质损伤更明显等问题——脑白质是神经信号传导的关键区域，损伤会导致功能异常。
加州大学旧金山分校神经病学系神经免疫学与胶质生物学部门主任阿里·J·格林博士指出：“先前定义B12健康水平的研究可能忽略了高或低水平对人群的细微功能影响，这些影响不会引发明显症状却会损害健康。”
研究揭示，现行维生素B12参考范围未能有效识别老年人潜在的神经功能风险，亟需建立更精准的年龄分层标准以预防隐匿性脑损伤。
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