适量饮酒安全吗？新的膳食指南评估风险和益处
美国膳食指南建议适量饮酒，但世界卫生组织（WHO）认为任何程度的酒精摄入都不利于健康。适量饮酒可以减少心脏病发作和中风的死亡率，但仍存在风险，包括癌症。美国疾病控制与预防中心（CDC）也同意适量饮酒会对健康造成伤害，并建议减少饮酒或不饮酒以降低风险。
关于饮酒量的问题，尽管酒精摄入的健康风险无可争议，美国人长期以来认为适量饮酒不会带来健康风险。目前，美国卫生与公众服务部和美国农业部发布的膳食指南指出，合法饮酒年龄的成年人可以选择不饮酒或适量饮酒，男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯。
由美国国家科学院、工程院和医学院进行的一项证据审查在十二月重申并支持了一项重要的假设，即适量饮酒与较少的心脏病发作和中风死亡以及总体死亡率较低相关。该审查结果表明：“基于对八项合格研究的荟萃分析，与从未饮酒的人相比，适量饮酒者的全因死亡率低16%。”
然而，报告提到适量饮酒与乳腺癌风险增加之间的联系，但表示没有足够的证据将其与其他癌症联系起来。科学家们担心有影响力的膳食指南未能充分解决酒精摄入的健康风险。
适量饮酒真的有益吗？并非如此。世界卫生组织（WHO）表示，任何程度的酒精摄入都不安全。“当谈到酒精摄入时，没有安全的数量不会影响健康。”在《柳叶刀公共卫生》杂志上发表的一份声明中，WHO表示。“我们不能谈论所谓的安全酒精摄入水平。无论喝多少——从第一滴酒开始就对饮酒者的健康构成风险。唯一可以肯定的是，喝得越少，就越安全。”WHO欧洲区域办事处非传染性疾病管理科临时负责人兼酒精和非法药物区域顾问卡琳娜·费雷拉-博尔赫斯博士说道。
“一些研究表明酒精摄入可能存在保护作用，但这与选择的对照组和使用的统计方法密切相关，可能未考虑其他相关因素。”WHO欧洲区域主任的非传染性疾病咨询委员会成员、多伦多成瘾与心理健康中心的精神健康政策研究所高级研究员尤金·雷姆博士补充道。
美国疾病控制与预防中心（CDC）也认同即使是适量饮酒也会损害健康。“通过减少饮酒或不饮酒，可以降低酒精带来的健康风险。”CDC表示。
此外，每年在美国约有10万例癌症病例和2万例癌症死亡与酒精摄入有关。
美国疾病控制与预防中心（CDC）指出，可以通过选择不饮酒、减少饮酒或适量饮酒来降低健康风险，而不是过度饮酒。但不要忽视即使是适量饮酒也可能增加死亡和其他酒精相关健康问题的风险。
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