当谈到全年保持健康时，许多人关注补充剂和季节性调整——但根据专门研究免疫健康的医学博士Hiroshi Takeda的说法，最有效的防御始于你的餐盘。
与免疫优化静脉疗法和营养支持专家Wellness Drips团队合作，Takeda博士分享了他个人每周饮食中包含的三种食物，以帮助从内到外支持他的免疫系统。
三种增强免疫力的食物
香菇
香菇富含β-葡聚糖和香菇多糖，这两种成分都已被研究证明具有免疫支持效果。这些化合物有助于刺激免疫细胞并支持身体的自然防御机制。
“我每周至少吃两次香菇——通常是炒着吃或放在味噌汤里，”Takeda博士说。“它们有助于在压力大或季节变化时维持免疫平衡。”
泡菜
肠道和免疫系统紧密相连。像泡菜这样的发酵食品通过益生菌细菌支持肠道健康，这些细菌在调节免疫反应和管理炎症方面起着关键作用。
“午餐时吃一小份泡菜有助于维持我的微生物群，”他解释道。“当你肠道健康时，你的免疫系统通常也会随之健康。”
全柑橘——包括果皮
Takeda博士建议吃完整的柑橘类水果，如橙子和柠檬，包括白色的果皮层，因为这一层富含生物类黄酮，如橙皮苷和槲皮素——这些化合物支持免疫功能并帮助减少氧化应激。
“我吃整个水果——包括果皮——并且经常把带皮的柠檬片加到热水里，”他说。“这是一种简单的方法，可以获得一些默默但强大的化合物。”
结果——更少的病假，更多的精力
经过一年多的时间持续遵循这种免疫支持的食物习惯后，Takeda博士表示，他注意到自己的个人健康有了显著的变化——包括因疾病而中断的情况减少了。
“自从将这些食物作为我饮食的一部分以来，我已经将病假天数减半，”他分享道。“我感觉更有韧性，恢复得更快，并且在一周中有更多的精力。这对我在家里和工作中的表现都产生了真正的不同。”
Wellness Drips是一家总部位于英国的免疫静脉疗法领导者，他们同意营养是支持免疫系统的最强大和可持续的方式之一。除了基于食物的策略外，他们还强调了核心营养素的重要性，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1和B族维生素（B1-B12）。
“Takeda博士对食物的态度正是我们所鼓励的，”Wellness Drip的一位发言人说。“一致的、高营养密度的选择可以在不知不觉中逐步建立更强的免疫功能。”
Takeda博士补充说：“这并不复杂。这些都是我信任并经常食用的食物。当你每天做出小而明智的选择时，你的免疫系统会保持准备状态——而不需要采取激烈的干预措施。”
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