专家已对泡菜、康普茶和水果奶昔等"肠道友好型"食品发出警告。英国心脏基金会(BHF)表示，这些食品可能对心脏健康存在"潜在负面影响"。
该慈善机构敦促消费者更仔细地查看这些流行产品的标签，确保添加的盐和糖不会抵消其健康益处。它还提供了实用建议，以确保希望增加肠道友好型食品摄入的人群也能有效保护心脏健康。
BHF警告称，许多富含益生菌的产品，如泡菜(kimchi)和德国酸菜(sauerkraut)等发酵食品，通常在制作过程中添加大量盐分。专家建议消费者减少单次食用量，并主动选择低盐版本的产品。
此外，BHF指出，虽然康普茶(kombucha)——一种含有益生菌的流行发酵茶饮料——可作为碳酸饮料的更健康替代品，但部分商业品牌仍添加了额外糖分。在调味酸奶、水果基酸奶以及混合奶昔(smoothies)中添加的糖分，同样会导致血糖水平更快上升。
根据BHF研究数据，长期过量摄入糖分会引发体重增加，进而提高心脏病发作或中风风险；而频繁或大量摄入高盐食品会升高血压，同样显著增加心血管疾病概率。尽管该机构强调这些食品在适量食用时并无危害，但添加盐和糖的问题确实存在"潜在负面影响"。
BHF营养负责人特蕾西·帕克(Tracy Parker)表示："我们鼓励所有人选择有助于维持肠道微生物组(gut microbiome)健康的食物。这些益处已十分明确，我们正持续深化对肠道友好型饮食如何促进心脏健康的理解。然而，许多此类产品可能含有高浓度的盐或糖，因此消费者必须充分认识潜在风险。通过仔细检查包装标签上的添加盐和糖含量，并坚持适量食用，您能确保这些食品对心脏健康的益处远大于风险。"
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