希尔福克康朱尔（@hillfolkconjure）希望公众了解一种出人意料的清除烦人入侵植物的方法——将其加入菜单。
葛藤原产于东亚，19世纪引入美国后迅速蔓延。入侵植物会通过排挤本土植被破坏生态系统，进而影响栖息地，威胁传粉种群并削弱碳吸收能力，加剧气候过热问题。
因此，希尔福克康朱尔强调“葛藤可食用”这一事实至关重要。在讨论葛藤用途时，她提及当前经济的不确定性，但有一件事很明确：受关税影响食品价格持续上涨，农民经营日益困难。虽然种植本土花园是应对食物短缺的明智之举，但首先需清除入侵植物以保护作物。
鉴于葛藤“无处不在”，人们可将其物尽其用，避免浪费潜在的食物资源。
希尔福克康朱尔指出，烹饪前应揉搓葛藤叶片再行煮制，花朵亦可直接食用。此外，需深挖六英尺寻找其地下块茎（taters），将其煮至类似玉米淀粉的质地，她推荐用此原料制作葛藤面条和汤品。
一位网友评论称：“我尝过葛藤果冻，非常美味。”
将野外觅食纳入日常不仅能节省开支，更能提升食物安全与自给能力。但若选择此方式，她建议“务必备盐”——可能用于腌制或卤制等保存工艺。
多位网友赞同希尔福克康朱朱尔的入侵植物治理思路。另一葛藤爱好者惊叹：“全株皆可食用！我将其当作‘绿叶菜’，它还是绝佳的药用植物。”
谈及医疗价值，经历更年期的女性或可从葛藤根部获益：其中含有的植物雌激素能在体内模拟雌激素作用，有效缓解潮热、夜间盗汗，改善认知功能并增强骨骼健康。传统中医将葛藤根用于心血管、脑血管及内分泌系统保健，并管理糖尿病并发症，部分近期研究支持了这些功效。
另有网友补充：“众多本土块茎和根茎同样营养丰富！每片森林都蕴藏着食物与药材。”
食用这种快速蔓延却具健康价值的植物，有助于本土森林植物与家庭花园持续繁茂，从而维护支撑健康食物链的生物多样性，共同抵御气候升温。
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