别把矿物质当作理所当然。
钠、钙、钾和镁等矿物质调节水分平衡、管理神经系统功能、支持新陈代谢并参与能量产生等重要任务。
一种或多种这些矿物质的缺乏意味着电解质失衡，可能导致从肌肉无力和抽筋到疲劳、心律不齐甚至癫痫发作等各种问题。
专家表示，在服用补充剂之前，你应该了解体内矿物质的平衡状况。
在症状出现之前识别这些失衡是最佳做法。这就是矿物质营养平衡的用武之地。几十年前，生物化学家保罗·埃克开发了一种方法，用于评估体内矿物质之间的复杂相互作用并进行适当的补充。
南加州功能医学专家克里斯蒂娜·泰勒米博士告诉《纽约邮报》："矿物质平衡关注的是矿物质在体内如何相互作用，而不是孤立地关注单一营养素。"
以下是矿物质平衡的测试过程——以及具体解决失衡的方法。
哪些矿物质最重要？
科学家已在人体内检测到约60种矿物质——其中几种被认为是维持生命所必需的。
这些矿物质包括钙、磷、镁、硫、钾、钠和氯。
矿物质平衡优先考虑矿物质之间的比例，而非单个矿物质的水平。泰勒米表示，没有哪个比例对身体功能最为关键，但钠钾比、钙镁比和钙钾比是关键关系。
"这些不同的比例可以反映与压力生理学、新陈代谢和神经系统平衡相关的模式，"泰勒米说。
什么导致矿物质缺乏？
泰勒米表示："矿物质缺乏可能由多种因素引起，如饮食摄入不足、慢性压力、肠道菌群失调、药物、限制性饮食、血糖失衡和环境暴露等。"
"在我的实践中，我发现大多数缺乏矿物质的人存在肠道问题，因为即使他们吃得健康，也可能无法吸收营养。"
矿物质缺乏的常见症状有哪些？
症状与缺乏的矿物质相关。可能包括脑雾、疲劳、焦虑、脱发、指甲脆弱、肌肉抽筋、睡眠不佳、便秘、头痛、渴望糖分和激素失衡。
泰勒米表示，重要的是进行检测，而不是猜测问题可能是什么。
什么是毛发组织矿物质分析？
埃克开创了毛发组织矿物质分析（HTMA），这种测试通常花费100至400美元，测量过去几个月内头发中矿物质和某些有毒重金属的水平。
泰勒米解释道："这与血液检测不同，后者显示的是特定时刻血液中发生的情况。HTMA则着眼于长期矿物质模式、压力反应以及组织层面而非血液中的矿物质失衡。"
她指出，HTMA并不是一种可靠的筛查工具——特别是因为矿物质水平可能受到水质、头发处理、环境暴露和实验室变异性的影响。
该测试也不能直接诊断疾病，不应替代传统医学诊断。
通过饮食还是补充剂获取矿物质更好？
如果你的矿物质失衡，不要过度焦虑。改善营养是提高矿物质摄入的简便方法。
乳制品含有钙和磷，绿叶蔬菜含有镁和钙，坚果和种子富含镁，肉类和鱼类是磷、硫和钾的重要来源，而食盐则含有钠和氯。
泰勒米说："我总是说，食物应该是矿物质摄入的基础，因为全食物以平衡的形式提供这些矿物质，同时还有助于吸收和利用的辅助因子。"
"在某些情况下，补充剂可能有益，特别是当某人营养吸收不良、饮食限制严格或存在严重缺乏时。"
肽是必需蛋白质的构建块，在健康领域已成为热门话题。有些已知能增强必需矿物质的吸收。
泰勒米警告说，在获取这些补充剂之前，不恰当的补充可能会加剧失衡。
矿物质平衡如何帮助改善健康状况...
泰勒米表示："在我的实践中，我看到客户改善了疲劳、慢性压力、睡眠不佳、肌肉抽筋、便秘、头痛和低能量等症状"，她指出饮食和生活方式的改变至关重要。
"我个人也注意到，当优先考虑基础矿物质支持、水分补充和神经系统调节时，我的压力抵抗力、睡眠和能量都有所改善。"
...以及它的局限性
患者应该对HTMA结果保持谨慎态度。
泰勒米表示："我认为最大的过度炒作说法是，从业者暗示他们仅凭毛发测试就能诊断一切，或者矿物质平衡将是治愈你的唯一方法。"
"在HTMA检测方面，我还看到很多围绕肾上腺疲劳、排毒或重金属毒性的恐惧性信息。"
她指出，矿物质并非万能药——它们只是包括睡眠、压力、饮食、激素、肠道健康、运动和生活方式因素在内的整体拼图中的一块。
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