一种新的减肥趋势是人们在坐下用餐前饮用温水和无味明胶的混合物。
这一做法在社交媒体上被网红们宣传为经济实惠的食欲抑制剂，其效果被比作GLP-1减肥药物。然而，专家们提醒要谨慎对待。
根据新泽西州营养师埃琳·帕林斯基-韦德的说法，这种技巧之所以有效有一个简单的生物学解释。
她对福克斯新闻数字版表示："一旦明胶到达你的胃部，酸性环境会帮助它形成更浓稠的半凝胶状混合物，增加胃中物质的体积和浓度。"
她说，这种物理膨胀会拉伸胃壁，向大脑发送你开始感到饱足的信号。此外，明胶中的蛋白质会触发一种肠道激素，有助于减缓进食速度。
结果是暂时增加饱腹感，可能帮助一些人在一餐中摄入更少的卡路里。
虽然一些社交媒体用户将这种技巧称为"天然奥司美肽"，但帕林斯基-韦德表示，将明胶与处方司美格鲁肽进行比较是巨大的夸张。
她说："[这]有点像把花园水管称为消防栓。背景中有相似的想法，但强度和影响完全不同。"
帕林斯基-韦德表示，虽然明胶支持短暂的、由食物触发的激素反应，但它不会在受体水平上模仿处方药物，也不具有任何隐藏的燃脂特性。它只是填充胃部以帮助减少卡路里摄入。
此外，依赖明胶作为日常饮食的一部分也存在营养风险。专家表示，虽然它含有非常高的蛋白质，但由于缺乏必需氨基酸色氨酸，它不被视为完全的蛋白质来源。
帕林斯基-韦德警告说，将其作为代餐可能会造成严重的氨基酸缺口，并无法支持肌肉健康。相反，它应该只被视为餐前食欲支持工具。
对于有兴趣安全尝试这种方法的健康成年人，这位营养师建议将1汤匙纯无味明胶粉与热水混合，然后用室温水或草药茶稀释，并在每日一餐前15至30分钟饮用。
任何怀孕、哺乳期或正在管理肾病或动物过敏的人在尝试这种策略前应咨询医生。
最终，帕林斯基-韦德补充道，虽然明胶是一种低成本、低风险的习惯，可以帮助控制食量，但它并不是减肥的魔法解决方案。
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