美国是一个热爱汽水的国家。美国一半的人口(63%的青少年和49%的成年人)每天都会喝汽水。当你将汽水倒入玻璃杯中时冰块的清脆声、气泡的嘶嘶声、第一口汽水滑过喉咙的刺激感……光是想到这些,你的口水可能就已经开始分泌了。
尽管大多数人知道汽水并不是一种富含营养的饮品,但你可能会好奇每天喝汽水究竟会对健康产生多大影响。如果你从未考虑过这个问题,那么现在是时候认真思考一下了。毕竟,正是那些日常习惯对我们影响最大。每天喝汽水究竟会对健康产生什么影响?继续阅读,了解详情。
短期影响:每天喝汽水的即时效应
首先,在了解汽水如何影响身体之前,了解汽水的成分是有帮助的。几乎所有汽水都由碳酸水、甜味剂(通常是糖、高果糖玉米糖浆或人工甜味剂)、磷酸(有助于汽水的口感并延长保质期)和天然香料组成。某些类型的汽水——包括百事可乐、经典可口可乐、零度可乐、健怡可乐、美年达和胡椒博士——含有咖啡因。
一般来说,一听或一瓶普通汽水含有155卡路里、38克碳水化合物、37克糖和34毫克咖啡因。作为对比,美国心脏协会建议女性每天的糖摄入量应控制在25克以内,男性为36克——这比一听汽水中的糖分还要少。至于咖啡因,美国食品药品监督管理局建议每日摄入量应控制在400毫克以下。
注册营养师索尼娅·安杰洛尼表示,每日饮用汽水会立即对身体产生几种影响。首先,你会注意到因咖啡因和糖分导致的能量激增。安杰洛尼解释说,咖啡因会阻断腺苷,而腺苷是一种让你感到疲倦的神经递质。同时,汽水中的简单碳水化合物(来自糖分)会迅速被血液吸收,这也促进了能量的提升。但安杰洛尼表示,汽水带来的能量是短暂的,最终你的能量会急剧下降。
内科、肠胃病学和肥胖医学四重认证医师苏普丽娅·拉奥博士表示,汽水也会立即影响肠道。她说,有些人会因碳酸和糖分而出现腹胀和胀气。事实上,她指出,每天饮用汽水可能会扰乱胃肠道系统,导致经常饮用汽水的人出现腹痛、腹泻或便秘。她解释说,这是因为汽水中的所有糖分都在喂养肠道中的"坏"细菌,并破坏肠道内壁的完整性。
长期影响:每天喝汽水的后果
短期内,汽水可能导致你的能量急剧上升(然后下降),并可能引起胃痛。那么长期来看呢?
再生医学专家尼尔·保罗文博士表示,如果你每天喝汽水,你很可能会增重,特别是腹部脂肪。"腹部脂肪可能很危险,会增加患心脏病、代谢综合征、2型糖尿病和乳腺癌的可能性。从长远来看,经常喝汽水不仅会增加这些疾病的风险,还与肾病、高血压和高胆固醇有关,"他解释道。
保罗文表示,每天喝汽水可能对健康产生有害后果,特别是对心脏。考虑到心血管疾病是美国的头号死因,而通过健康的饮食和生活习惯,这种疾病在很大程度上是可以预防的,这一信息尤为重要。"一些研究发现,无论喝普通汽水还是无糖汽水,汽水饮用者患心脏病和中风的风险都更高,"他说。
每天喝汽水对大脑也不好。保罗文表示,汽水可能导致的高血糖水平会导致大脑炎症。事实上,经常饮用汽水已被科学证实与抑郁症水平升高和更易患痴呆症有关。
选择无糖汽水能避免所有这些健康后果吗?不幸的是,三位专家都表示,无糖汽水已被科学证实与肠道、心脏和大脑问题有关。三人都表示,这些饮料中的人工甜味剂对我们并不比糖更好。
如何减少汽水摄入量
现在是否受到启发想要减少汽水摄入量了?当你试图找出替代品时,安杰洛尼表示,思考你喜欢汽水的哪些方面会很有帮助。是因为咖啡因的提神效果吗?如果是这样,气泡咖啡或罐装抹茶可能是不错的替代品。(但一定要仔细查看成分表,确保不含糖或人工甜味剂,否则就失去了意义。)是因为甜味和碳酸的组合吗?加水果的气泡水或康普茶可能是你的新选择。"尝试自己制作 infused 水,并在杂货店省钱,"安杰洛尼建议道。黄瓜和薄荷、蓝莓和橙子、石榴等都是一些可以尝试的选项。
安杰洛尼对使用其他含咖啡因的饮品(如抹茶或气泡咖啡)来替代汽水习惯提出了一个注意事项:如果你正在经历头痛,不要这样做。安杰洛尼表示,当你戒掉汽水——或任何其他含咖啡因的饮料——时,头痛是很常见的。为避免头痛,她建议慢慢减少咖啡因摄入量。"由于咖啡因是一种兴奋剂,你需要小心避免除汽水外可能含有咖啡因或类似兴奋剂的其他饮料,如抹茶、绿茶、巧克力和马黛茶,"她补充道。
如果你习惯每天喝汽水然后突然戒掉,安杰洛尼表示你可能会感到更疲倦,因为你不再获得习惯的那种咖啡因冲击。"全天规律进食以维持能量,并在两餐之间加入富含蛋白质和纤维碳水化合物的小吃,如希腊酸奶和浆果或坚果酱和香蕉,"她说,并补充说多喝水也很重要。"这个习惯可能帮助你感觉更清醒、更有活力,同时避免下午的能量低谷。"
安杰洛尼强调,用其他饮品替代汽水很重要。"由于汽水既是咖啡因的来源也是液体的来源,在减少咖啡因摄入时,确保用其他液体替代水分很重要。否则,你可能会出现脱水症状,包括疲劳、头晕、易怒、皮肤干燥和口干,"她说。
将汽水从日常饮品转变为"偶尔"饮品并不容易,但做出这一转变将立即和长远地有益于你的健康。
(本文原始版本早些时候发表在HuffPost上。)
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