一项在周一美国营养学会上提出的新研究表明，一杯令人振奋的咖啡可能对女性的长期健康有益。
“我们的研究有几个关键优势，”多伦多大学兼职教授、首席研究员Sara Mahdavi博士在新闻稿中表示。“除了大样本量和30年的随访外，我们评估了长寿和健康老龄化的多个方面，以及非常全面的营养和生活习惯信息，这些信息从研究开始后每四年收集一次。”
该研究跟踪了47,513名女性，使用了自1984年以来护士健康研究中的饮食和健康数据。
尽管该研究尚未经过同行评审或发表，但专家表示，支持数据非常广泛，其结论与其他多项发现咖啡有益的研究一致。
“数据显示，咖啡消费实际上是有益的，”一位未参与该研究的塔夫茨大学教授在接受《纽约时报》采访时说。
研究发现了什么？
研究调查了参与者饮用咖啡、茶、可乐或无咖啡因咖啡的频率，并考虑了其他可能影响健康老龄化的因素，如体重、吸烟、饮酒、体育活动、教育水平和蛋白质摄入量。
每四年，研究人员会收集参与者营养和生活习惯的后续信息，包括常规咖啡因摄入量。
三十年后，有3,706名女性符合健康老龄化的定义：“活到70岁或以上，没有11种主要慢性疾病，保持身体功能，心理健康良好，没有认知障碍和记忆问题。”
在中年时期，这些女性平均每天摄入315毫克咖啡因，大约相当于一杯半大杯咖啡。根据研究，绝大多数咖啡因摄入来自普通咖啡。
“对于健康老龄化的女性群体来说，每天多喝一杯咖啡与晚年生活良好的几率增加2%到5%有关，最多为五小杯咖啡，或按今天的标准约为2.5杯，”新闻稿中提到。
另一方面，研究人员发现，健康老龄化与无咖啡因咖啡或茶无关。
“健康益处似乎特定于咖啡，而不是广义上的咖啡因，”Mahdavi在接受福克斯新闻网采访时表示。“我们没有看到同样的关联出现在无咖啡因咖啡、茶或含咖啡因的苏打水中，这表明咖啡独特的生物活性化合物组合可能起着关键作用。”
研究发现，含咖啡因的苏打水降低了参与者健康老龄化的几率20%到26%。
“这些初步结果表明，一些小而持续的习惯可以塑造长期健康，”Mahdavi博士说。“适量饮用咖啡结合其他健康行为，如定期锻炼、健康饮食和不吸烟，可能会提供一些保护作用。虽然这项研究增加了之前关于咖啡摄入与健康老龄化之间联系的证据，但咖啡的益处相对较小，与整体健康生活方式的影响相比还需要进一步研究。”
研究的局限性
尽管样本量很大，Mahdavi指出，该研究主要考察了白人、受过教育的女性医疗专业人员的健康和习惯。
“需要进一步的工作来确认这些结果是否适用于更广泛的人群，”她告诉福克斯新闻网，并补充说，虽然结果对咖啡饮用者是积极的，但研究并没有显示饮料与长期健康之间的直接因果关系。
换句话说，开始喝咖啡并不能保证更健康的衰老过程，但研究建议，咖啡饮用者不需要为了维持健康而在老年时减少咖啡摄入量，科罗拉多大学安舒茨医学院医学教授David Kao在接受CNN采访时说。
对于那些不是咖啡饮用者或避免咖啡因的人来说，Mahdavi的团队并不建议他们养成这个习惯。
有高血压、睡眠问题或焦虑等医疗问题的人，在饮用咖啡前应咨询医疗保健提供者，因为这可能并不适合。
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