美国一项突破性研究显示，每日食用一颗牛油果可能有助于提升睡眠质量。这项发表于《美国心脏协会杂志》的研究对969名腹部肥胖成年人进行了为期六个月的观察，发现每日食用一颗牛油果的受试者比每月食用不足两颗者报告了更好的睡眠体验。
宾夕法尼亚州立大学营养科学副教授克里斯蒂娜·彼得森博士指出："睡眠作为心脏健康的重要生活方式因素，正受到越来越多关注。牛油果这类食物可能在改善睡眠中发挥积极作用，虽然单一食物无法成为万能解决方案，但其多种营养成分能够支持心脏健康的多个方面。"
研究团队采用美国心脏协会"生命基础八项指标"评估心血管健康，该框架涵盖饮食质量、体力活动、尼古丁暴露、睡眠等八大核心要素。数据显示，每日牛油果摄入者在三项指标上呈现显著改善：
- 饮食质量提升（通过2015年健康饮食指数测量）
- 血脂指标改善（低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇水平轻微下降）
- 睡眠质量提升（自我报告的睡眠时长增加）
每份牛油果（1/3个中等果实）含有的特定营养素可能解释这种改善：
- 色氨酸（13mg）：褪黑素前体，帮助调节睡眠周期
- 叶酸（45mcg）：支持褪黑素合成
- 镁（15mg）：参与肌肉收缩与放松调节
研究同时指出，牛油果中的3克膳食纤维（含1/3可溶性纤维）和5克单不饱和脂肪，通过降低胆固醇吸收和改善血脂水平，共同促进心血管健康。
需注意的是，该研究最初设计并非针对睡眠研究，且结果不具备广泛普适性。研究资助方为牛油果营养中心，研究团队特别感谢宾夕法尼亚州立大学、洛马林达大学等四所临床中心提供的支持。
这项发现为通过膳食营养改善睡眠提供了新思路，但研究人员强调需更多严谨方法验证其具体作用机制，同时建议个体在保持日常饮食结构的前提下合理摄入牛油果。
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