迈克尔·莫斯利博士，以其专业的健康和饮食建议而闻名，去年发出警告，称一些看似健康的食物实际上可能对我们的健康不利。健康意识强的购物者往往容易被低脂商品和其他标榜不含“不健康”成分的产品所吸引，但莫斯利博士揭开了这些产品的真相，揭示了一些食品缺乏我们以为的营养价值。
在为《Fast 800》博客撰文时，今年早些时候去世的莫斯利博士表示：“在一个充满食品制造商的世界里，他们用聪明的营销手段和缺乏科学依据的主张来推销产品，当你在超市里选购时，很难确切知道哪些食物是真正健康的。”
他强调了由巧妙营销的产品带来的普遍陷阱：“每个过道尽头都有巨大的标志，告诉你最新的产品如何改变你的健康状况，很容易掉入他们精心设置的陷阱，花大价钱购买并不那么健康的食物。”
电视医生列出了四种被宣传为更健康替代品的食物，他认为这些食物不值得购买。首先上榜的是蔬菜脆片，通常被视为比土豆脆片更健康的选择。然而，莫斯利博士认为，这些薄片蔬菜并没有足够的营养价值，由于炸制时使用的大量向日葵油，它们并不一定比传统脆片更健康。相反，他建议选择生蔬菜、坚果、种子或有益肠道的泡菜和泡菜。
另一位健康专家还警告不要购买标榜为“低脂替代品”的产品。他指出，科学研究已经揭示了全脂食品的健康益处。他解释说，低脂产品通常会去除其营养成分，并添加糖和添加剂以弥补去除脂肪后的风味损失。这可能导致血糖飙升和进一步的食欲增加。
莫斯利博士进一步解释道：“斯德哥尔摩卡罗林斯卡研究所的研究人员进行了一项研究，跟踪了20,000名女性长达20年的饮食情况。研究发现，经常食用全脂乳制品（牛奶和奶酪）的女性体重减轻了。在十年期间，定期饮用全脂牛奶的女性BMI较低。”
他还警告不要食用只需加水的即食燕麦包。据这位医生介绍，一碗这种燕麦粥可能含有多达三勺糖，有些品牌的每份含量高达16克。
最后，健康专家建议避免食用瓶装沙拉酱。尽管沙拉本身是一个健康的选择，但这些沙拉酱“每份热量很高”，而且很少有人遵守建议的分量。专家警告说：“它们还含有延长保质期的添加剂、增稠剂和其他不应该出现在你橱柜里的成分！”相反，他建议自己制作调味料，使用等量的橄榄油和香醋或柠檬汁。
(全文结束)
