科学家发现，减肥后的体重反弹现象可能与脂肪细胞的"记忆"机制有关。最新发表在《自然》杂志上的研究显示，即使减掉多余体重，脂肪细胞仍会保留肥胖时期的代谢记忆，导致代谢途径持续异常。
关键发现
瑞士科研团队通过分析高脂饮食小鼠的脂肪细胞化学标记发现，这些细胞在减重后仍持续产生代谢异常。相较于正常对照组，曾肥胖的小鼠在恢复标准饮食后表现出：
- 糖代谢调节能力下降
- 炎症水平升高
- 脂肪储存异常
- 再次接触高脂饮食时体重恢复更快
研究同时分析了接受减重手术的人类脂肪组织样本，发现其基因表达模式与小鼠模型呈现相似的代谢记忆特征。曾肥胖者在减重两年后仍存在：
- 慢性炎症反应
- 胰岛素抵抗
- 脂肪代谢紊乱
专家解读
vida Health临床战略副总裁格雷琴·齐默尔曼指出："减肥后脂肪细胞并未完全恢复至'正常'状态。"她强调虽然生物学因素在体重调控中具有关键作用，但遗传、环境、心理等多重因素共同影响肥胖发展。
哈佛医学院阿波维安教授补充说明："肥胖是一种具有表观遗传特征的慢性复发性疾病。"研究证实，某些人群因基因表达模式更易储存能量，这使其比普通人更难维持减重效果。
应对策略
专家建议采取综合干预措施：
- 每周进行力量训练与有氧运动组合
- 摄入优质蛋白和膳食纤维
- 增加植物性抗氧化食物（如蓝莓、绿茶）
- 培养健康肠道菌群
这些措施可改善炎症指标（如CRP下降30%）、提升胰岛素敏感性（约25%），即使体重未明显变化，也能显著改善代谢健康指标。研究团队建议将重点从"体重管理"转向"代谢健康维护"，这为肥胖治疗提供了全新思路。
【全文结束】
