可口可乐公司宣布推出新的“果味优先型饮料线”——Simply Pop，正式进军预生物苏打市场。Simply Pop是可口可乐旗下“Simply”系列的延伸产品，不含任何添加糖，并含有6克预生物纤维以支持肠道健康，还添加了维生素C和锌以增强免疫功能，同时含有25-30%的浓缩果汁。
公司在周二发布的新闻稿中表示，Simply Pop将提供五种口味，包括草莓、菠萝芒果、水果 Punch、青柠和柑橘 Punch。产品将以12盎司的纤细罐装形式出售，并将于本月晚些时候在选定地区的零售商和亚马逊Fresh上架。可口可乐表示，品牌计划在2025年扩展到全国更多市场。
‘以消费者为中心的方法’
可口可乐营养部门CEO Becca Kerr在声明中表示，公司在开发这款新产品时采用了严谨的以消费者为中心的方法。“我们发现，特别是注重健康的Z世代和千禧一代消费者，对果汁和预生物苏打表现出浓厚兴趣。”Kerr说，“由于许多该类别的品牌都是新进入者，消费者希望与他们熟悉并信任的品牌合作，以确保品质和口感。”
“对于那些对预生物苏打感兴趣但尚未尝试的人群来说，这一点尤为重要。”她补充道，“我们知道要吸引新消费者进入这一类别，必须在创新和信任之间找到完美的平衡。”
根据咨询和市场研究公司Dataintelo的数据，全球消化健康软饮料市场（包括预生物苏打）正在蓬勃发展，预计到2032年将达到274亿美元。可口可乐是最新加入这一市场的巨头之一，其他行业新进入者还包括Olipop和Poppi。据报道，百事可乐也计划在今年推出自己的预生物苏打。
什么是预生物苏打？
克利夫兰诊所将预生物苏打描述为“含有所谓预生物的膳食纤维饮料”，这些纤维不可消化，而是作为肠道内数万亿有益菌的食物。另一方面，益生菌则是指含有这些有益菌的食物和补充剂。
Olipop也有类似的定义，称其预生物苏打是一种“含有预生物纤维的碳酸饮料，有助于支持肠道健康”。该公司表示，这种饮料具有类似于普通苏打的美味口感和气泡体验，但对肠道更友好。
预生物苏打是否健康？
注册营养师Chris Mohr早前在接受《今日美国》采访时表示，如果想喝苏打但又希望选择更健康的替代品，这些非传统苏打是一个不错的选择。“从口味角度来看，作为一名不常喝苏打的人，我认为它们的口感相当不错，而且明显更健康。”Mohr说，“不过，它们的价格也相对较高。”
尽管比传统苏打更健康，但它们并不是“神奇疗法”，他指出。益生菌含有活微生物，可以增加体内有益微生物的数量，帮助对抗有害细菌并保持健康；而预生物则富含植物纤维，喂养肠道内的微生物。然而，《华盛顿邮报》的营养专家们怀疑这些苏打是否足以产生显著的预生物效果，不应被视为增加纤维摄入的“捷径”。
纽约亨廷顿医院临床营养师Jessica Alfano此前告诉《今日美国》，虽然预生物苏打有一定的好处，但由于研究有限，目前尚不清楚它们究竟有多大的益处。“这确实是一个较新的研究热点。”她说，“不幸的是，在医学界，我们还没有找到关于应该摄入多少益生菌和预生物的确切答案。”
预生物苏打公司Poppi面临诉讼
尽管这些产品备受追捧，但Poppi正面临一项集体诉讼。旧金山的一位名叫Kristin Cobbs的女士提起诉讼，称如果知道Poppi每罐只含有2克预生物纤维，她就不会购买这些饮料。起诉书指控Poppi未能兑现其“肠道健康”的承诺，并且一罐Poppi苏打中的菊苣含量不足以支持肠道健康。此外，起诉书还指责Poppi违反加州法律，发布虚假和误导性的广告。
Cobbs代表自己和其他基于相同假设购买Poppi苏打的人寻求“赔偿和其他形式的公平货币救济”。
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