可口可乐公司正大举进军益生元汽水市场，推出了全新的Simply Pop系列。这款汽水隶属于Simply Beverages品牌，主打“真正的果汁，无添加糖分，不妥协”的理念。每罐Simply Pop含有6克益生元纤维、20%-30%的果汁，以及维生素C和锌，让消费者在享受美味的同时，也能更好地照顾自己的健康。
新推出的Simply Pop系列共有五种口味：草莓、菠萝芒果、水果混合、青柠和柑橘混合。这些产品将于2月底以12盎司纤细罐装的形式，在部分地区的零售店和亚马逊Fresh上架销售，每罐售价2.49美元。
可口可乐营养部门首席执行官贝卡·科尔（Becca Kerr）表示，推出这款新产品的决定基于消费者的需求。“我们发现，尤其是注重健康的Z世代和千禧一代消费者，对果汁和益生元汽水非常感兴趣。”科尔说，“由于这一领域的许多品牌都是新兴品牌，消费者更倾向于选择他们熟悉并信任的品牌，以确保品质和口感。特别是对于那些对益生元汽水感兴趣但尚未尝试的人来说，我们需要在创新和信任之间找到完美的平衡。”
那么，什么是益生元呢？根据哈佛健康出版物的解释，益生元是指某些食物中含有的成分，如淀粉、寡糖、菊粉和果胶等，这些成分无法被肠道完全消化。它们通常与益生菌协同作用，后者是存在于酸奶和泡菜等食物中的活微生物，有助于维持或改善肠道内有益菌与有害菌之间的平衡。尽管关于益生元的具体功效尚无定论，但一些研究表明，它可以帮助改善肠道对膳食钙的吸收，更好地控制血糖水平，增强免疫系统功能，甚至降低结直肠癌的风险。
值得注意的是，除了饮用益生元汽水外，人们还可以通过食用大蒜、芦笋和全麦面包等食物摄取益生元。据圣何塞州立大学2023年的研究，人们每天应摄入约5克益生元，这可以通过食用半个小型洋葱（约四盎司）来实现。
然而，可口可乐需要注意确保其产品确实能提供所承诺的健康益处。2024年，另一家益生元汽水公司Poppi因声称其产品具有肠道健康功效而面临集体诉讼。诉讼指出，Poppi汽水中仅含有2克益生元纤维，不足以产生显著的肠道健康效益，且其高糖含量可能抵消任何潜在的健康益处。
尽管如此，益生元汽水行业已经迅速发展成为一个蓬勃发展的市场。例如，Olipop公司在2025年的估值达到了18.5亿美元。根据Future Market Insights的数据，2024年全球益生元汽水市场规模约为2.622亿美元，预计到2034年将达到5.455亿美元，这对于像可口可乐这样的品牌来说，无疑是一个明智的投资。
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