研究发现，一种鲜艳的红宝石色饮品可能有助于清理动脉并解决其他心脏相关问题。石榴汁以其酸甜的口感和明亮的色泽而闻名，不仅美味，还因其高抗氧化含量而富含健康益处。
这些抗氧化物质可能有助于保护"坏"的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇免受进一步损害，并可能预防斑块的堆积。动脉中过量的斑块令人担忧，因为它会使动脉变窄并硬化，限制血液流动，增加心脏病发作和中风等严重健康问题的风险。斑块也可能破裂，导致阻碍血流的血凝块。
科学家建议，石榴可能是对抗心血管疾病的一种方法，同时应保持健康的饮食、体重和生活方式。这种水果及其果汁可以帮助减少氧化应激，刺激一氧化氮产生，并阻止潜在有害的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的氧化。
一氧化氮对身体有益，因为它在支持健康的心血管系统、调节血压以及改善血液流向各个器官和组织方面起着关键作用。同时，阻止低密度脂蛋白胆固醇的氧化是一个积极步骤，因为氧化的低密度脂蛋白可能导致动脉炎症和斑块积累。
研究证明了什么？
根据以色列理工学院生物化学教授Michael Aviram博士的研究，石榴的抗氧化物质可能有助于预防动脉斑块堆积，甚至减少现有沉积物。他的研究表明，这些抗氧化物质可以有效对抗导致动脉阻塞的氧化胆固醇。
进一步研究表明，石榴汁可以增强血液循环并防止动脉硬化，这两点对于预防心脏病都至关重要。小规模研究表明，定期饮用石榴汁可能降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
石榴通常被誉为对心脏健康有益，尽管美国国立卫生研究院指出，对这种水果的研究仍处于初期阶段。石榴中发现的抗氧化物质可能有助于减少炎症，这对动脉健康有益。
一项研究观察到，连续数月饮用石榴汁的参与者动脉斑块显著减少。结果显示，饮用石榴汁的人颈动脉厚度减少了高达30%，而对照组则增加了9%。
研究团队宣称："饮用石榴汁一年后，收缩压降低了12%，在随后三年的持续饮用中没有进一步降低。"他们还观察到："这些效果可能与石榴汁多酚的强大抗氧化特性有关。"
专家认为，石榴汁中含有的多酚是这些令人鼓舞发现的背后原因。这些多酚以其强大的抗氧化品质而闻名，也可能增强心脏内皮和周围血管的功能。
科学家强调，他们的研究结论"表明颈动脉狭窄患者饮用石榴汁可减少颈动脉内膜中层厚度和收缩压"。
2017年发表在《药理学研究》上的一项研究检查了八项临床试验，发现无论摄入量多少，石榴汁都能降低收缩压和舒张压。作者建议将这种果汁纳入心脏健康饮食是一个值得考虑的步骤。
虽然现有研究显示前景良好，但仍需要更多的研究。一些专家认为这种饮料对胆固醇水平的影响很小。
2019年发表在《医学补充疗法》上的一项综述分析了17项试验，发现石榴汁对胆固醇水平没有显著影响。研究人员强调了比较这些研究的挑战，因为它们的方法各异，使用的石榴量也不一致。
石榴对健康有益的原因是什么？
石榴富含抗氧化物质，包括鞣酸、类黄酮和花青素，它们可以抵抗自由基并保护细胞免受损伤。这些抗氧化物质可能有助于预防和修复DNA损伤，从而可能降低患癌症的风险。
石榴可能有助于防止动脉增厚和斑块堆积，促进健康的血液循环。它们还可能帮助降低血压，这是维持心脏健康的关键因素。这些水果富含可以帮助减轻全身炎症的化合物。这使它们成为患有炎症性疾病或寻求减少整体炎症的人们的绝佳选择。
石榴不仅美味，在健康益处方面也具有强大的功效。它们可以增强运动时的耐力并在运动后帮助恢复。它们甚至可能有助于防止骨骼退化。一些研究表明，这些水果可以改善记忆力和认知能力。此外，它们富含纤维，这对消化和肠道健康非常有益。
然而，在开始将石榴纳入饮食之前，有几个因素需要考虑。首先，如果您血压低或正在服用高血压药物，务必咨询医生。这种水果应被视为补充措施，而不是对高胆固醇或动脉粥样硬化等疾病处方医疗的替代品。
如果您正在服用心脏相关药物或控制胆固醇的药物，同样的警告也适用。石榴可能会减缓肝脏代谢某些药物的能力，包括用于降低胆固醇的他汀类药物。
它们可能潜在地干扰抗凝血药物华法林，降低其有效性并增加血凝块形成的风险。因此，在将石榴水果或果汁定期纳入饮食之前，寻求医疗专业人员的建议总是明智的。
石榴汁富含糖分，这可能会增加卡路里摄入量，并可能抵消其部分心脏健康益处——适度是关键。为了保护您的健康，在定期添加石榴汁到日常饮食之前，确保它与您当前的饮食方案相符至关重要。
石榴汁含有天然糖分。一杯100%的石榴汁大约含有31-33克糖，这些糖来自水果而非添加糖。石榴汁虽然缺乏完整水果中存在的纤维，但会导致血糖水平迅速升高。因此，应谨慎食用，特别是对糖尿病患者或肾脏问题患者。
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