我们都经历过那种情况。头痛欲裂，持续的恶心，以及再多咖啡也无法缓解的疲惫。宿醉提醒我们昨晚的狂欢是有代价的。
如今，宿醉不再只是在油腻早餐上抱怨的事情——它已经成为一个大生意。全球宿醉疗法市场目前价值22.9亿美元（35.3亿澳元），预计到2032年将达到67.1亿美元（103.3亿澳元）。
这些产品——从胶囊到饮料再到贴片——似乎很受欢迎。近70%的饮酒者表示他们会购买有效的宿醉疗法。但科学证据表明这些疗法的效果并不明显。
首先，宿醉的原因是什么？
尽管经过多年的研究，宿醉的确切原因仍然不清楚。但我们知道有几个生物过程会导致宿醉的感觉。
1. 你的免疫系统处于超负荷状态
当你喝酒时，你的身体会将酒精视为一种威胁。它将酒精分解成乙醛，这是一种有毒的副产物，会触发免疫反应，释放炎症化学物质细胞因子。
这些化学物质与你身体用来对抗感染的物质相同，这就是为什么宿醉的感觉类似于生病。
2. 你脱水了
酒精会阻断抗利尿激素，这是一种帮助身体保留水分的激素。没有它，你会更频繁地去洗手间，失去比摄入更多的液体，导致口渴、口干和典型的宿醉头痛。
3. 你的睡眠受到影响
虽然酒精可能会帮助你更快入睡，但它会扰乱你的自然睡眠模式。早期你会有更多的深度睡眠，但快速眼动（REM）睡眠和浅睡眠阶段会减少。
当酒精作用消退后，你的大脑会反弹出更多的REM睡眠和频繁醒来，使你在第二天感到昏昏沉沉和认知受损。
4. 你的大脑正在重新校准
酒精会干扰几种脑部化学物质。它会增加γ-氨基丁酸，这是一种镇静神经递质，并抑制谷氨酸，后者通常会让你保持兴奋和警觉。这就是为什么喝酒会让人感到放松。但当你的身体试图重新平衡时，你可能会感到焦虑或烦躁。
当我们感觉糟糕的时候，我们的身体正在经历几个变化。
宿醉“疗法”中有什么成分？
现代宿醉疗法已经远远超出了“以毒攻毒”的范畴。你有保护肝脏的胶囊、富含电解质的饮料、派对时用的维生素贴片，还有舌下溶解条——所有这些都是为了加速恢复。
一项2025年的分析发现，在澳大利亚销售的宿醉产品中，B族维生素和钠是最常见的成分，几乎出现在所有被审查的产品中的一半。
B族维生素通常基于酒精会消耗它们的想法而被包含在内，而钠被认为有助于补水。然而，几乎没有确凿的证据表明这两种成分能显著改善健康人的宿醉症状。
天然成分如姜和二氢杨梅素（从日本葡萄树中提取的一种化合物）也很受欢迎，分别出现在超过四分之一和三分之一的产品中。
姜被广泛用于治疗恶心和呕吐，有一些证据支持其对胃肠道症状的有效性。然而，这并不是特定于宿醉的。
二氢杨梅素被宣传为革命性的宿醉克星，声称它可以帮助肝脏更有效地处理酒精。然而，在受控条件下测试时，它未能比安慰剂更有效地减轻宿醉严重程度。
其他流行成分也显示出类似令人失望的结果。氨基酸L-胱氨酸在一个研究中显示了一些益处，但样本太小，无法得出明确结论。
另一种常被作为宿醉疗法销售的产品是韩国梨汁。如果在饮酒前饮用，它可能有助于身体更有效地分解酒精。一项2013年的研究发现，它略微降低了血液中的酒精水平并提高了注意力。然而，效果很小，一旦宿醉已经发生，它的益处就微乎其微。
另一种显示出一些前景的天然疗法是红参。一项研究发现，参与者在饮酒后喝红参提取物，比只喝水的人更少感到口渴、疲劳、胃痛，甚至记忆力有所提高。
红参的小鼠试验也显示了在酒精相关压力的症状和生物标志物方面的一致益处。
静脉滴注和维生素贴片怎么样？
并非所有的疗法都以药丸或植物形式出现。静脉滴注，通常被宣传为能量、免疫力和皮肤美容的保健增强剂，现在也在诊所和“点滴吧”中提供宿醉疗法。但除非你严重脱水，否则几乎没有证据表明这些昂贵的输液比水、食物和休息更有效。
维生素贴片也很流行，声称可以通过皮肤传递营养，绕过消化。但再次，研究并不一定支持这一点。大多数维生素通过食物或口服补充剂吸收更好。
随着宿醉疗法市场的不断增长，科学研究并没有跟上营销声明的步伐。然而，以下这些科学支持的方法可能会有所帮助：
- 控制饮酒速度，每小时不超过一杯标准酒量，给肝脏足够的时间来应对，这样你第二天就不容易感到宿醉。
- 保持水分，交替饮用含酒精饮料和水。
- 饮酒前吃东西可以减缓酒精吸收，并有助于减少胃部不适。
- 大量饮酒后要保证充足的睡眠，因为身体大部分恢复工作是在休息时进行的。即使第二天短暂的小睡也能让你感觉好一些。
实践适度饮酒在当下可能很难，但这可能是避免第二天醒来感觉糟糕的最佳选择。
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