达能北美公司是一家以使命为导向的食品饮料公司，也是全球最大的认证B型企业之一，近日自豪地宣布2024-2025年度肠道微生物组、酸奶和益生菌研究员奖学金的获得者。今年的奖学金授予了范德堡大学的Owen Hale和莱斯大学的Ella Ramamurthy，他们各自获得25,000美元的资助，以支持他们在酸奶、益生菌和肠道微生物组方面的创新研究。
该奖学金计划已经持续了13年，累计投入超过50万美元，资助新兴研究，赋能在营养、健康和肠道微生物组交叉领域的下一代科学领袖。奖学金的获奖者仅根据其科学价值和对科学界的潜在贡献来评选，与达能公司的业务利益无关。
达能北美公司营养与科学事务副总裁Miguel Freitas博士表示："随着人们对肠道健康的兴趣不断增长，支持早期研究以揭示富含益生菌的食物（如某些发酵乳制品）如何影响人类健康至关重要。Owen和Ella的研究项目因其科学价值和潜在影响而脱颖而出，我们期待他们的研究能带来新的发现。"
消费者对功能性食品的需求日益增长——这些食品含有益生菌、纤维或其他营养素，提供超越基本营养价值的健康益处，反映了人们对健康和定向营养的广泛兴趣。肠道微生物组已被证明与大脑、消化和免疫功能的益处相关，使其成为研究人员和健康专业人士的重要关注领域。
获奖者Hale的研究将探讨微生物组内的生态进化过程如何影响人类健康，有助于识别菌群失调的原因和后果。具体而言，他的研究项目旨在了解乳酸杆菌（通常包含在益生菌和酸奶发酵中）产生的抗菌化合物对肠杆菌的长期影响。Hale表示："我希望我的发现能够为开发进化可持续的治疗方法或预防策略提供信息，以保护人们免受与菌群失调、炎症和感染相关的有害细菌的影响。"
Ramamurthy的研究目标是设计一种益生菌细菌，以导入、感知和产生神经递质，以维持肠道健康水平，更好地理解肠道与人类健康和福祉的相互作用，包括减少抑郁和焦虑。Ramamurthy解释道："这项资助突出了益生菌在维持肠道微生物组神经递质稳态中的重要性。在达能北美的支持下，我期待研究肠脑轴并开发干预措施，以恢复健康的肠道微生物群并改善整体福祉。"
达能研究员资助计划于2010年启动，作为公司推进营养研究和支持该领域新兴人才承诺的一部分。每年，获奖者由专家小组根据提案质量、教员推荐信和与人类健康和福祉的相关性来选择。资助资金无限制，研究项目在没有达能监督或参与的情况下完成。
关键词：达能、食品科学与营养、肠道健康、微生物组
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