一个健康的肠道对整体健康至关重要，它影响着从消化、免疫到情绪和新陈代谢的方方面面。肠道内有数万亿的细菌，这些细菌统称为肠道微生物群，在分解食物、合成营养物质以及调节炎症方面发挥着关键作用。幸运的是，通过食用正确的食物，你可以支持肠道健康。以下是一些有助于促进平衡且充满活力的消化系统的最佳选择。
酸奶
酸奶是最著名的益生菌食品之一，这意味着它含有活菌，可以帮助肠道中繁殖有益微生物。选择标签上注明“活性益生菌”的原味、无糖品种，例如含有乳酸杆菌和双歧杆菌的产品。
经常食用酸奶可以改善消化，减少腹胀或胀气的症状，甚至还可以增强免疫力。为了进一步提升效果，可以加入新鲜水果或亚麻籽以增加纤维含量，这有助于滋养肠道中的有益菌群。
开菲尔
开菲尔是一种发酵乳饮品，与酸奶类似，但通常质地更稀薄且含有更广泛的益生菌种类。对于乳糖不耐受的人来说，它特别有益，因为发酵过程降低了乳糖含量。
富含益生菌、蛋白质、钙和维生素B12的开菲尔可以在疾病或抗生素使用后帮助恢复肠道平衡。可以直接饮用，也可以将其混合到奶昔中，制成酸甜可口的肠道友好型饮品。
发酵蔬菜
像酸菜、泡菜和腌黄瓜（如果是天然发酵的）这样的食物富含益生菌和纤维。这些发酵蔬菜不仅有助于向体内引入有益菌，还能帮助消化并提高营养吸收。
请务必选择冷藏区的未经加工的生制品，因为高温处理会破坏活性菌群。这些风味十足的食材非常适合搭配沙拉、三明治或作为美味的配菜。
全谷物
如燕麦、大麦、藜麦和糙米等全谷物富含益生元纤维，这种纤维是肠道细菌的食物。益生元有助于有益微生物的生长和繁衍，从而促进平衡且多样化的微生物群。
燕麦和大麦中的可溶性纤维还支持规律的排便，并有助于降低胆固醇。将全谷物纳入每日膳食中，可以持续获得肠道健康的好处。
香蕉
香蕉是抗性淀粉的极佳来源，这是一种能够抵抗消化并在结肠中滋养有益菌的碳水化合物。它们还含有益生元纤维和钾，有助于维持体液平衡并支持消化肌肉功能。
成熟或略带绿色的香蕉都对肠道健康有益——不过略带绿色的香蕉通常含有更多的抗性淀粉。可以将它们加入奶昔、涂抹在吐司上，或者作为方便的小吃享用。
大蒜和洋葱
大蒜和洋葱都是天然的益生元，富含一种名为菊粉的纤维，可以促进有益菌的生长。它们还具有天然的抗菌特性，可以在不影响有益菌的情况下减少有害微生物。
无论是煮熟还是生食，这些风味十足的食材不仅仅是为菜肴增添味道，它们还有助于保持肠道菌群的良好喂养和平衡。
豆类和豆科植物
豆类、扁豆和鹰嘴豆富含可溶性和不可溶性纤维，因此对消化和肠道健康非常有益。它们还提供抗性淀粉和植物蛋白。
定期食用豆类可以支持微生物多样性并减少便秘。只需逐渐增加摄入量，以尽量减少身体适应过程中可能出现的胀气和腹胀。
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