如果你想要最好的橄榄油，就必须检查标签上的几个关键点（图片来源：Getty）。橄榄油，尤其是特级初榨橄榄油，作为备受赞誉的地中海饮食的核心组成部分，以其促进健康的特性而闻名。Healthline指出，这种类型的橄榄油富含有益的单不饱和脂肪，有助于减轻炎症和减少氧化应激。
此外，它还含有丰富的维生素；一汤匙就能提供大量的维生素K和E。
然而，当在超市过道中寻找完美的瓶子时，众多的选择可能会让人感到困惑。但无需担心，一位肠道健康专家通过TikTok分享了一个重要的购物技巧。
Mr Gut Health是一位地中海生活方式的忠实追随者，也是一位知识渊博的肠道健康科学家，他建议购物者应该仔细检查标签以确认真正的橄榄油。
他透露了三个帮助区分真正特级初榨橄榄油（EVOO）的重要指标——其中最关键的是标签声明。他建议：“如果它标明是特级初榨，那么几乎可以保证。”据Express报道。
这一称号表明橄榄油未经加工，保留了其原始风味、维生素、矿物质，并且未经过任何热处理或化学加工。
在探讨橄榄油的世界时，了解其来源至关重要，这些信息应在产品标签上透明公开。展示一瓶Filippo Berio橄榄油时，专家指出：“有些EVOO，像这一款，使用来自不同国家的橄榄。”
他补充说：“虽然来自一个国家的橄榄油可能更适合追溯，但使用来自不同国家的橄榄也是可以接受的。”
第三个关键因素是在瓶身背面常能找到的一句话，这句话揭示了很多关于生产过程的信息。
翻转瓶子并引用标签上的文字，他读到：“直接从橄榄中提取并通过纯机械手段获得的优质橄榄油。”
这句话确认了油是以保留其营养价值的方式提取的。另外，用EVOO烹饪不仅是可能的，而且比使用黄油或牛脂更健康。
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