大量研究表明咖啡不仅可提神醒脑，更与延缓衰老、保持身心健康密切相关。一项新研究重新审视了咖啡与心房颤动的关联。
许多依赖咖啡开启一天的人尚未意识到其额外健康价值。例如，最新研究提示咖啡对心房颤动患者可能无害甚至有益。加州大学旧金山分校针对200人的临床试验发现：接受治疗的日常咖啡饮用者（心房颤动影响英国1/45人口及美国超1000万人），其心律不齐发作概率比戒除咖啡因者低39%。资深作者Gregory M Marcus表示："研究结果表明含咖啡因咖啡或不增加心房颤动风险，反而可能降低风险。"
此前追踪近5万名女性32年的研究发现，中年饮用咖啡者更可能保持思维敏锐、身心强健直至70余岁。尽管咖啡非万能灵药，但多项研究证实其蕴含健康价值。
咖啡的六大额外健康益处
1. 或可延长寿命
2017年研究显示，每日饮用三杯咖啡或可延年益寿。在排除吸烟、饮食等生活方式因素后，科学家发现咖啡饮用量最高者比终生不饮者死亡风险更低。不过专家指出需进一步研究咖啡中具体健康成分。
2. 或可预防特定癌症
2019年研究提示富含咖啡、水果和蔬菜的饮食能降低女性乳腺癌风险。在格拉斯哥举行的欧洲肥胖症大会公布的研究指出，高酚酸饮食对绝经后乳腺癌具保护作用。咖啡或亦能防护肝脏：研究显示咖啡饮用量越高，肝细胞癌（HCC，最常见原发性肝癌）风险越低。日饮两杯风险降低35%，日饮五杯风险减半。
3. 或可降低心脏病风险
今年发表的研究表明，晨间饮用咖啡者比完全不饮者心血管疾病死亡率低31%，且任何原因导致的早逝风险低16%。图兰大学首席作者Lu Qi博士解释："可能因下午或晚间饮用会干扰昼夜节律及褪黑激素水平，进而影响炎症、血压等心血管风险因素。"他同时强调需更多人群验证及临床试验。
4. 或可保护肝脏健康
针对近49.5万英国人群的10年追踪研究显示：与不饮咖啡者相比，饮用者慢性肝病风险降低21%，慢性或脂肪肝风险降低20%，且患慢性肝病后的死亡率显著下降。
5. 或可降低二型糖尿病风险
2023年研究指出，每日一杯咖啡或可降低二型糖尿病风险。分析15万余人健康数据发现：每日额外饮用一杯（0-6杯范围内）可使风险降低4%至6%。但专家强调每日咖啡因摄入上限为400毫克（孕妇200毫克）。需注意该研究由鹿特丹伊拉斯谟大学医学中心主导，资金来自国际咖啡科学信息协会。
6. 或可助力减重
2019年诺丁汉大学研究发现咖啡或通过刺激棕色脂肪组织释放能量来促进燃脂。热成像监测证实咖啡能提升该组织产热能力。另发表于《应用生理学杂志》的研究显示，运动前摄入咖啡因者不仅感觉锻炼更轻松愉悦，当日平均减少摄入72卡路里。
最大化咖啡健康效益的建议
咖啡虽富含健康益处且口感佳，但绝非万能灵药，需适量饮用。欧洲食品安全局评估指出，每日3-5杯属安全摄入范围。同时需注意部分研究存在观察性局限，未充分考量其他生活方式因素对结果的影响。
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