邵明立：国庆期间食品安全监管强化“三个确保”

　　日前，国家食品药品监督管理局局长邵明立在检查北京市国庆餐饮服务食品安全保障工作时指出，新中国成立60周年大庆在即，各级监管部门要着力强化“三个确保”，防治重大食品安全事故发生。

　　邵明立要求，监管部门要站在保障人民饮食安全的高度，确保国庆期间餐饮服务食品安全得到强有力的保障;确保餐饮服务食品安全日常监管毫不松懈;确保餐饮服务食品安全监管职责依法有效履行。

　　邵明立说，今年以来，国家食品药品监督管理局已多次强调要“全力保障新中国成立60周年相关活动的餐饮服务食品安全，严防群体性食物中毒事件的发生”。各监管部门要明确任务，派驻食品安全监督人员进驻现场，配备现场食品安全快速监测设备，加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查，严格执法，及时查处餐饮服务环节的违法违规行为。加强食品安全事故应急处置工作，做好相关预案。

　　邵明立最后强调，在做好国庆重大活动餐饮服务食品安全保障工作的同时，更要抓紧日常监管。要借鉴奥运会食品安全保障工作好的经验和做法，督促各类餐饮服务经营者当好食品安全的第一责任人。对餐饮服务经营者特别是旅游景点周边、城乡结合部的农家乐、小餐馆等餐饮服务单位，重点检查食品和食品原料查验进货、索证索票制度，食品安全管理制度落实情况，餐饮加工不添加非食用物质、依法采购、使用、保管食品添加剂等要求的落实情况，严防餐饮服务食品安全事故的发生。

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