尽管外表普通，西梅可能拥有一个秘密“超能力”：它们常被认为是一种天然的通便良药，这得益于其所谓的泻药特性。无论是整颗、切片还是榨汁，这些干李子据说都能帮助排便——对于那些经常在如厕时遇到困难的人来说，这一点尤为重要。专门研究肠道健康的医生兼注册营养师Amy Burkhart博士告诉SELF，根据便秘的严重程度，它可能会导致腹胀、不适甚至剧烈疼痛——显然这不是一段愉快的经历。
但并非所有传统的家庭疗法都真正有效。那么，关于西梅可以解决便秘的说法，是否有科学依据支持？如果有，每天应该吃多少才能达到最佳效果？是该大把吃下，还是“越多越好”并不适用？我们仔细梳理了现有的科学研究，并咨询了胃肠病学专家以了解真相。
西梅如何影响你的肠道？
事实证明，你所听到的一切都是真的：西梅确实有助于清理你的消化系统，纽约大学朗格尼健康中心的胃肠病学家Lisa Ganjhu博士告诉SELF。由于其独特的成分，西梅“刺激你的肠道”，她解释道（换句话说，就是促进肠道蠕动）。事实上，研究表明，与其他广为人知的纤维补充剂（如车前子壳）相比，西梅在“促使排便”方面更为有效。原因何在？Burkhart博士指出，这归功于西梅具备的三个特定特性，而并非所有水果都具备这些特性。让我们更详细地探讨一下。
纤维
通常，人们之所以会便秘，正是因为他们没有摄入足够的纤维，因此增加这种特殊碳水化合物的摄入量能够帮助缓解这一问题也就不足为奇了。而西梅在这方面表现尤为出色。“它们富含纤维，”Ganjhu博士说道。例如，根据美国农业部的数据，仅仅1/4杯的西梅就含有约3克纤维。这对排便至关重要，因为纤维可以帮助软化粪便并增加其体积，从而加速其通过消化道的速度。
山梨醇
虽然西梅富含纤维，但这并不是它们有助于治疗便秘的唯一原因，Burkhart博士表示。山梨醇——一种常用于糖果和口香糖中以增强风味的糖醇，同时也天然存在于某些水果和蔬菜中——是另一个重要因素。除了赋予西梅特有的甜味外，山梨醇还能将水分引入消化道，产生天然的泻药效果，这“有助于使粪便变软并更容易排出，”Burkhart博士解释道。
酚类化合物
与其他大多数水果相比，西梅特别富含酚类化合物——这些抗氧化剂可能增强纤维和山梨醇的泻药作用。
更重要的是，这三种成分——纤维、山梨醇和酚类化合物——还可能通过改善肠道健康（例如，增加肠道细菌多样性）来对抗便秘。当它们在体内分解时，这一过程会产生有益的短链脂肪酸，这“有助于平衡微生物群，从而降低便秘的风险，”Burkhart博士解释道。
西梅是唯一能帮助排便的水果吗？还是其他水果也有这种效果？
虽然西梅因含有三重因素而在治疗便秘方面表现出色，但这并不意味着它们是唯一的选择。事实上，“任何高糖高纤维的干果也同样有效，”Ganjhu博士表示——例如无花果、枣、杏干和葡萄干。“实际上，任何水果都可以，”Ganjhu博士补充道。一些新鲜水果甚至含有大量山梨醇，包括苹果、梨、桃子、李子和樱桃。最后，还有果汁，比如西梅汁和苹果汁。尽管榨汁过程中去除了大部分纤维，但它们仍然保留了其他关键的抗便秘成分（如山梨醇），因此同样有助于清除积便。
需要注意的是，这些选择可能并不适合所有人。Burkhart博士指出，遵循低FODMAP饮食的人（如患有肠易激综合征或其他胃部问题的人）可能需要避免食用含山梨醇高的食物，因为它可能导致消化不适。这可能会“引起胃肠道问题——胀气、腹胀，有时还会导致腹泻，”她说道。在这种情况下，高纤维但低山梨醇的水果会更适合，比如猕猴桃或覆盆子。
每天应该吃多少西梅才能达到最佳效果？
两个字：慢慢来。如果你一次性吃太多西梅，让肠道承受过多纤维，“你肯定会感到不适，”Ganjhu博士说（具体表现为“严重的腹胀和腹泻”）。找到平衡点很重要——既要摄入足够的西梅以缓解便秘，又不能吃得太多，以免适得其反。
“一般来说，为了顺利排便，你每天需要摄入大约25到30克的纤维，”Ganjhu博士说道。不，你不需要所有的纤维都来自西梅——这会导致“糖分过多，”她解释道——但它们可以帮助你达到目标摄入量。那么，该吃多少呢？通常，少量西梅就足以让你看到变化。Ganjhu博士建议从两到三颗开始（或者半杯到一杯西梅汁），如果初始剂量不够，可以增加到五颗。由于一颗8克的西梅含有略高于0.5克的纤维，这意味着总共约3克左右。当然，每个人的情况不同，你的耐受度可能更高或更低，但这个范围对大多数人来说是合适的。
如果你决定增加摄入量，请逐步进行。每次增加一颗西梅，直到症状开始缓解——当你“开始有较松散的粪便、更舒适的排便、感觉更规律”时，Burkhart博士说道。每次增加之间留出两到三天的时间，以便身体适应。对于西梅汁，也应采取同样的方法，每次增加半杯。
如何吃西梅才能最有效地缓解便秘？
除了逐步增加摄入量外，还可以采取其他措施以确保获得最佳体验。
首先，尽早吃西梅。正如我们提到的，突然在饮食中加入大量纤维可能会引起消化不适，因此这样可以避免负面效果影响睡眠，Burkhart博士说道。“我不希望你因为晚上9点吃了西梅而导致胀气和腹胀而睡不着，”她说道。虽然感受到效果所需的时间因人而异——毕竟“每个人的胃肠道速度不同，”Ganjhu博士说道——但根据Mercy Health的数据，通常需要几个小时到一天左右。如果坚持下去，你可能会看到更“规律”的好处。在2022年发表于《美国胃肠病学杂志》的一项研究中，研究人员发现，84名慢性便秘患者在每天饮用西梅汁三周后，粪便的一致性和频率有了显著改善。
记住要喝足够的水，以确保粪便足够柔软以便轻松排出。“如果不同时增加水分摄入，你只会加重便秘，”Burkhart博士说道。在服用每日西梅剂量时，搭配一杯水，以确保不会出现这种情况。
最后，不要以为狂吃西梅就能弥补其他生活方式上的疏忽，如果你正在寻找一种天然的便秘解决方案的话。这些干果只是“拼图的一部分，”Burkhart博士说道。充足的运动、良好的睡眠、有效的压力管理以及均衡的饮食，都有助于改善你的症状。
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