本周，我们提供一些关于流行补充剂的建议，如镁和褪黑素。同时，我们想向您推荐两种时下流行的高蛋白食品：鲁比纳豆和保加利亚酸奶。
- 遵循镁的安全剂量 💓
如果您服用镁补充剂，请确保遵循适当的剂量。过量摄入的迹象可能包括心律不齐、消化不适（尤其是腹泻），甚至低血压。根据年龄和怀孕状况，大多数成年人每天需要310至420毫克的镁。
镁中毒极为罕见，但如果您患有肾病或服用含镁药物，则可能发生。如果您不确定需要多少镁，请咨询您的医生和药剂师——您可能已经通过饮食获取了足够的镁。
- 炎症性肠病患者考虑补充维生素D 💊
最近一项研究表明，服用维生素D补充剂可能有益于炎症性肠病（IBD）患者，这类疾病包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。IBD患者由于炎症和营养吸收障碍，更容易出现维生素和矿物质缺乏，因此补充这些营养素通常是他们治疗的一部分。
研究人员表示，维生素D可能特别有益，因为它在调节肠道免疫反应中发挥作用。
医疗保健提供者可以检查您的维生素D水平，并帮助确定补充是否有益，特别是当您缺乏时。
- 调整褪黑素服用时间以平衡血糖 🩸
褪黑素补充剂可能会通过减少身体释放的胰岛素量及其有效性而轻微升高血糖水平。对大多数人来说，这种影响是轻微且暂时的。但对于前糖尿病或糖尿病患者，这种影响可能更为明显。
您可以通过调整褪黑素服用时间来抵消这种影响。在餐后过早服用，尤其是高碳水化合物餐后，可能导致血糖水平更高。进食后等待几个小时并使用较低剂量可能有助于减少这种影响。
- 尝试高蛋白高纤维的鲁比纳豆 🫘
如果您在寻找植物性蛋白质和纤维来源，请考虑鲁比纳豆。这种豆类在地中海饮食中很常见，易于添加到各种菜肴中。一杯提供约26克蛋白质——几乎是许多其他豆类的两倍。
鲁比纳豆也是一种完全蛋白质，意味着它们含有身体所需的所有必需氨基酸。它们纤维含量也很高，有助于肠道健康并增加饱腹感。您可以像其他豆类一样使用鲁比纳豆——加入汤中、作为配菜或混合在蘸酱中。它们还被用来制作面粉、意大利面和米。传统上，它们被腌制或泡制后作为零食食用。
需要注意的一点是：花生过敏者应避免食用鲁比纳豆，因为它们属于同一家族的植物。
- 尝试风味独特的保加利亚酸奶 🥛
如果您对希腊酸奶感到厌倦，另一种酸奶正在流行：保加利亚酸奶。
营养方面，它与希腊酸奶相似，尽管蛋白质含量略低。主要区别在于质地和味道，这源于制作方法的不同。与所有酸奶一样，保加利亚酸奶是通过活菌发酵制成的。但与希腊酸奶不同，它没有经过滤。这使得保加利亚酸奶质地更稀、更液态，味道更酸。由于未经滤，它还含有更多乳糖，因此对乳糖不耐受者可能不太理想。
选择主要取决于个人喜好。如果您喜欢质地更稀、酸味更明显的酸奶，保加利亚酸奶值得一试。
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