近日，一位医生对姜黄饮用趋势的流行表示担忧，指出这种做法可能弊大于利。尽管适量摄入姜黄可以促进肠道健康和消化，但追随某些病毒式传播的方法可能会对健康造成损害。
据布里斯托尔邮报报道，医生提醒公众，尽管姜黄作为一种常见的咖喱调料，因其广泛的健康益处而备受推崇，可以加入汤、烤蔬菜、奶昔、茶和咖啡中，但某些社交媒体上的饮用方法缺乏科学依据，甚至可能带来健康风险。
哈佛医学院指出，姜黄在传统医学中已有数千年历史，用于治疗皮肤问题、呼吸系统疾病、关节疼痛和消化问题。约翰霍普金斯医学院也注意到其在预防心脏病和癌症方面的潜在作用。
然而，最近的在线热潮由网红和社交媒体用户推动，建议空腹服用姜黄补充剂，随后喝柠檬水，以“融化”顽固的腹部脂肪——这一说法缺乏科学支持。
一位TikTok用户建议其粉丝“早上起床或睡前喝姜黄水和柠檬，对身体非常有效。”另一位社交媒体用户@slimmingsquad1声称，这种组合可以改善皮肤并利用姜黄的抗炎特性，还可以减少关节疼痛和炎症。
此外，社交媒体用户@sahilnarang21分享了他的每日早晨仪式，称一杯温水加蜂蜜、姜黄和柠檬汁有助于保持健康的皮肤和头发。他建议“每天空腹饮用”，并吹捧其好处。
然而，来自Jude的医生Masarat Jilani博士提出了担忧。他认为，虽然适量使用姜黄可以帮助肠道健康和消化，但过量使用或空腹服用补充剂是有害的。
Jilani博士解释说：“姜黄并不是减肥的捷径；它不会‘融化’脂肪。为了实现可持续的体重管理，应该关注整体热量控制、均衡营养和规律锻炼，而不是依赖补充剂。”
他还指出，高剂量的姜黄，特别是作为浓缩补充剂空腹服用，可能会引起胃肠不适，包括恶心、腹泻或胀气。大量摄入姜黄还可能增加胃酸倒流的风险，因此对于容易出现烧心的人来说，最好谨慎使用。
更重要的是，过量摄入姜黄可能会导致肾结石的形成，并与某些药物相互作用。这是因为姜黄含有草酸盐，它可以与钙结合，从而在易感人群中促进肾结石的形成。
维多利亚·泰勒（Victoria Taylor）是英国心脏基金会的高级营养师，她建议有肝胆问题的人避免姜黄补充剂或姜黄拿铁等饮品。不过，她指出，在烹饪中使用姜黄通常不会有太大问题。一般来说，姜黄对大多数人来说是安全的，但在补充剂用量和病毒式传播的趋势上应保持谨慎。
如果您不确定，最好咨询您的全科医生。
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