苹果醋是一种受欢迎的健康饮品，但大多数人只知道它对消化的好处。然而，据一位医生介绍，它还有另一个“重大益处”是“几乎没有人知道”的。Dr. Eric Berg DC在他的广受欢迎的YouTube频道上解释了这些益处。他指出：“大多数人都知道苹果醋有助于消化，可以缓解胀气、消化不良和胃酸倒流。”
然而，这位专家还指出了一个更为鲜为人知的“重大益处”。据报道，Dr. Berg在他的视频中深入探讨了这种备受推崇的饮品如何影响肠道微生物。他声称：“好的细菌和坏的细菌都可以进入休眠状态。处于休眠状态的微生物可以受到许多环境压力和化学物质的保护，尤其是抗生素。休眠的微生物可以存活数十年甚至数千年。”
“环境的变化，如pH值的变化，可以唤醒好的细菌或使它们进入休眠状态。大多数好的细菌在酸性环境中茁壮成长。苹果醋可以使环境酸化，有利于有益微生物的生存。像康普茶、泡菜汁、酸菜和泡菜等食物也有类似的效果。”
Dr. Berg继续说道：“当免疫系统受到抑制时，坏细菌可以从休眠状态中苏醒。抗生素、压力、泼尼松和维生素D缺乏都会抑制免疫系统，激活病原微生物。”足够的维生素D，每天至少10,000 IU，可能有助于保持病原微生物的休眠状态。建议每晚用吸管喝一汤匙苹果醋兑水，以支持有益微生物。Fairchild's Apple Cider Vinegar是一个很好的选择。”
Lloyds Pharmacy也对苹果醋的潜在健康益处进行了评论，称：“人们普遍认为，食用苹果醋的任何有益效果都与其含有的醋酸有关。作为家庭偏方，苹果醋最常被说可以帮助减肥、降低胆固醇、降低血糖水平和糖尿病症状。然而，支持这些说法的临床证据很少，需要进行更多研究才能将其作为治疗方法推荐。”
专家建议，在改变饮食或生活方式之前应寻求医疗建议。Lloyds Pharmacy补充道：“为了确保苹果醋对你来说是安全的，我们建议咨询药剂师。”醋非常酸，直接饮用可能会侵蚀牙齿釉质并损害食道。最好将其少量添加到食物中（例如沙拉酱）或稀释后饮用。你也可以尝试粉末形式的补充剂，以避免损害牙齿。
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