营养、食品标签与关键食品

营养、食品标签与关键食品Nutrition, Food Labeling, and Critical Foods | FDA

环球医讯 / 健康研究来源：www.fda.gov美国 - 英语2026-01-09 18:28:31 - 阅读时长2分钟 - 590字

美国食品药品监督管理局（FDA）致力于通过提供权威营养信息促进公众健康饮食模式，详细规范食品标签要求以保障消费者知情权，特别强调加工食品的强制标签义务及生鲜农产品的自愿标签政策。该机构严格监管婴儿配方奶粉和医疗食品等关键食品的安全性、营养充足性及标签标准，并涵盖营养成分标签、过敏原标识、无麸质认证等核心内容，同时为行业提供膳食纤维、钠摄入减少等健康倡议指导，确保消费者在食品选择中获得科学、透明的信息支持。（126字）

FDA通过提供营养信息帮助消费者做出明智的食品选择，并鼓励行业专注于更健康的食品配方，以此促进健康饮食模式。这些FDA网页涉及《联邦食品、药品和化妆品法》及其修正案下食品的标签要求。大多数加工食品（如面包、谷物、罐头和冷冻食品、零食、甜点、饮料等）必须进行食品标签。生鲜农产品（水果和蔬菜）和鱼类的营养标签是自愿的。有关膳食补充剂的详细信息——这是一类在食品大类下的特殊产品，但有单独的标签要求——请参阅“膳食补充剂”。

此外，FDA监督并执行“关键食品”的监管要求，包括婴儿配方奶粉和医疗食品。关键食品办公室确保婴儿配方奶粉在安全性、营养充足性、包装和标签方面的监管要求。