一项来自弗林德斯大学(Flinders University)的新研究揭示了世界上两种最受欢迎的饮料——咖啡和茶——如何影响老年妇女的骨骼健康。
这项发表在《营养素》(Nutrients)期刊上的研究追踪了近10,000名65岁及以上的妇女长达十年，探索她们日常饮用咖啡或茶的习惯是否与骨密度(BMD)的变化相关，骨密度是骨质疏松症风险的关键指标。
骨质疏松症是一个重大的全球健康问题，影响着三分之一50岁以上的妇女，并导致每年数百万例骨折。鉴于全球有数十亿人每天饮用咖啡和茶，了解它们对骨骼健康的影响至关重要。迄今为止，证据一直不一致，很少有研究在如此长的时间内追踪这些关系。
弗林德斯大学的研究团队分析了骨质疏松性骨折研究的数据，使用重复测量方法评估了饮料摄入量和髋部及股骨颈部位的骨密度，这些部位与骨折风险密切相关。
在十年间，参与者报告了她们的咖啡和茶消费量，同时研究人员使用先进的成像技术测量骨密度。
研究发现，与不喝茶的人相比，喝茶的人总髋部骨密度略高。虽然差异不大，但具有统计学意义，并可能在人口层面上产生有意义的影响。
"即使是骨密度的微小改善也可以转化为大规模人群骨折数量的减少，"医学院和公共卫生学院的兼职副教授Enwu Liu说道。
另一方面，咖啡的故事更为复杂。总体而言，适量饮用咖啡(每天约两到三杯)似乎不会损害骨骼健康。然而，每天饮用超过五杯与较低的骨密度相关，表明过量摄入可能有害。
有趣的是，终身酒精摄入量较高的女性从咖啡中经历更多负面影响，而茶似乎对肥胖女性特别有益。
论文共同作者Ryan Liu表示，茶中丰富的儿茶素类化合物可能促进骨形成并减缓骨分解。
"相比之下，咖啡的咖啡因含量已在实验室研究中被证明会干扰钙吸收和骨代谢，尽管这些影响很小，可以通过添加牛奶来抵消，"弗林德斯大学的Ryan Liu说道。
兼职副教授Enwu Liu补充说，研究结果表明，每天享受一杯茶可能是支持我们随着年龄增长而保持骨骼健康的一种简单方法。
"虽然适量饮用咖啡似乎是安全的，但非常高量的摄入可能并不理想，特别是对于饮酒的女性，"他说道。
作者警告说，观察到的差异虽然具有统计学意义，但不足以保证个人做出重大改变。
"我们的结果并不意味着你需要放弃咖啡或开始大量饮茶，"副教授Liu说道。
"但它们确实表明，适量饮茶可能是支持骨骼健康的一种简单方法，而非常高量的咖啡摄入可能并不理想，特别是对于饮酒的女性。
"虽然钙和维生素D仍然是骨骼健康的基石，但你杯中的东西也可能发挥作用。对于老年妇女来说，每天享受一杯茶可能不仅仅是一种舒适的仪式，它可能是迈向更强健骨骼的一小步，"他总结道。
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