一位顶尖心脏科医生揭露了一些可能增加心脏病发作风险以及导致肝衰竭的隐蔽性补充剂和胶囊。
纽约西奈山医院（Mount Sinai）的心脏科医生伊万·莱文博士（Dr. Evan Levine）向《每日邮报》透露，某些维生素和植物性补充剂可能会对身体造成长期损害。
他还指出，除了这些补充剂以外，一些明胶胶囊也可能危害心脏健康，从而为中风铺平道路。
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，每年有超过80万美国人经历心脏病发作或中风。2020年，约有13.8万美国人死于中风，而每33秒就有一名美国人死于某种形式的心脏病。然而，近年来，越来越多的年轻人报告称自己遭遇了心脏病发作。
大约有500万美国人患有某种形式的肝病，每年近6万人死于肝功能衰竭。
因此，尽管服用补充剂看似是健康的选择，但如果使用不当，它们可能会弊大于利。
以下是莱文博士警告的五种对心脏和肝脏健康最具威胁的补充剂：
烟酸（维生素B3）
烟酸，也被称为维生素B3，在能量生产、神经系统、皮肤和消化调节等多种身体功能中起着关键作用。红肉、鱼类、糙米、坚果、种子、豆类和香蕉等食物通常是这种重要维生素的良好来源。
然而，有时它会被开给高胆固醇患者作为补充剂，或者用于缓解关节炎症状。
但据莱文博士称，摄入烟酸可能导致心脏损伤，因为它会引起炎症，从而损害血细胞。2024年发表在《自然医学》的一项研究发现，摄入烟酸可使患心血管疾病的风险增加一倍。研究人员发现，该补充剂可在动脉中形成斑块，这会导致血管损伤并中断血液流动。
专家表示，成人每天推荐的烟酸摄入量为14至18毫克，而每天摄入2000至6000毫克的烟酸可能会对心脏造成严重损害。
此外，莱文博士还告诉媒体：“高剂量的维生素B3可能导致肝毒性及肝炎，从而引发多种健康问题（包括肝衰竭）。过量摄入维生素B3的症状从轻微（如皮肤干燥和脱发）到严重（包括肝损伤、骨骼问题以及孕妇的出生缺陷）不等。”
绿茶提取物
像绿茶一样，绿茶提取物富含抗氧化剂，可以促进心脏、肝脏和大脑健康，改善皮肤并降低癌症风险。专家表示，一粒提取物胶囊中的活性成分含量相当于一杯普通绿茶。
然而，莱文博士警告不要过量摄入绿茶提取物，因为这对肝脏健康可能是有毒的。他指出：“虽然饮用绿茶本身是安全的，尤其是作为饮品时，但绿茶提取物，特别是在高剂量下，可能对肝脏健康构成风险。这种肝损伤通常是肝细胞性的，直接影响肝细胞，其程度可以从肝酶轻微升高到需要肝移植的严重病例。”
先前的研究表明，过量的绿茶抗氧化剂，特别是EGCG，可能饱和并压垮肝脏，从而导致损伤和疾病。虽然健康人群中不常见这种损伤，但对于贫血、出血性疾病、心脏病、糖尿病、青光眼和既往肝病患者来说，风险最高。
欧洲食品安全局（EFSA）建议，每天摄入800毫克或以上的绿茶提取物可能是危险的，特别是对于已经在服用抗凝药物或其他类似药物治疗心脏问题的人群。
赤藓糖醇和木糖醇
赤藓糖醇常被用作零卡路里甜味剂，广泛存在于酮类友好零食和无糖口香糖中，而木糖醇则通常用于口香糖、漱口水和牙膏中。
这两种甜味剂长期以来都已被美国食品和药物管理局（FDA）批准作为添加剂使用，并被认为可以帮助控制糖尿病患者的血糖水平，同时还能改善口腔健康。
然而，这些添加剂——两者都可以天然存在于植物和水果中——也会增加心脏病发作和血栓的风险。
莱文博士警告说：“赤藓糖醇和木糖醇，作为常见的糖替代品，会增加体内血小板聚集，可能提高血栓和心血管事件的风险。”
此外，2024年克利夫兰诊所的一项研究发现，食用木糖醇可能在开始摄入后的三年内增加血栓形成和随后心脏病发作的风险。
另外，2023年克利夫兰诊所的另一项研究还发现，高赤藓糖醇摄入者在三年随访期间发生心血管事件的可能性约为普通人的两倍。
明胶胶囊
一些补充剂以明胶胶囊的形式出现，通常由邻苯二甲酸酯制成。
邻苯二甲酸酯，有时被称为增塑剂，可以使塑料变得柔软、灵活且更耐用，使其能够被模制成不同形状并承受各种条件。
研究表明，一旦进入人体，这种化学物质会刺激动脉并引起炎症，从而使血液难以流入和流出心脏。
在医学领域，它们常用于软胶囊，一种将活性药物包裹在柔软、凝胶状壳中的口服药丸。
莱文博士敦促人们限制软胶囊的摄入量。它们常用于止痛药、多种维生素、通便剂以及咳嗽和感冒药物中。
2021年发表在《环境污染》杂志上的一项研究发现，接触邻苯二甲酸酯与死于心血管疾病的风险略有增加相关。
据莱文博士介绍，接触邻苯二甲酸酯——尤其是通过药丸——会导致供应心脏血液的动脉壁肿胀和发炎，这可能导致动脉变窄或硬化，进而可能引起阻塞或动脉瘤——即血管壁的膨胀。
这种情况通常是由胆固醇和其他物质沿动脉壁堆积形成斑块引起的，但过量摄入邻苯二甲酸酯同样会导致这种炎症。
专家称，这些化学物质还会引起氧化应激，这是一种由体内分子失衡引起的细胞和组织损伤。
这可能导致心肌细胞受损，影响其功能并加剧炎症，同时硬化动脉壁，增加心脏病发作的风险。
此外，邻苯二甲酸酯可能对胆固醇水平产生负面影响，并可能增加甘油三酯（一种已知会导致心脏病的脂肪）和低密度脂蛋白的水平，使人更容易中风和患心脏病。
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