人工甜味剂阿斯巴甜常见于无糖汽水和无糖产品中。
需要了解的重点
- 新研究表明，阿斯巴甜摄入可能与心脏和大脑功能下降有关联
- 这种在无糖汽水和无糖产品中发现的人工甜味剂与小鼠的脂肪减少、心脏轻度僵硬以及认知能力下降有关
- 在研究中，小鼠摄入了相当于人类推荐剂量六分之一的量，表明低剂量摄入即可产生这些结果
一项新研究正在探索人工甜味剂与心脏和大脑功能之间的联系。
阿斯巴甜被广泛用于甜化食品、饮料和其他产品，是糖的流行替代品。然而，一项使用小鼠进行并在《生物医学与药物治疗学》杂志上发表的新研究表明，这种人工甜味剂可能导致心肌增厚和"认知能力下降"。
在该研究中，西班牙圣塞瓦斯蒂安生物材料合作研究中心的科学家们测试了阿斯巴甜摄入对小鼠的影响——剂量相当于人类推荐日剂量的六分之一——为期一年。
虽然这种人工甜味剂（例如在无糖汽水和口香糖中发现）与平均20%的体脂减少有关，但它也与轻度心脏肥大——梅奥诊所称这是一种阻碍心脏泵血能力的心脏僵硬现象——以及"神经行为改变"相关联，研究人员通过巴恩斯迷宫测试确定了这一点。
根据梅奥诊所的说法，许多患有心脏肥大的人并不知道自己患有此病，因为他们没有症状。然而，在人类中，心脏肥大可能导致呼吸困难、胸痛等严重症状，或在严重情况下，导致心律不齐或猝死。
在确定小鼠认知能力的测试中，研究人员发现啮齿动物表现出空间感知能力下降、记忆力减退和速度降低。
因此，研究人员指出，即使是低剂量的阿斯巴甜也可能导致心脏和大脑受损。
研究人员在研究中表示："这些发现表明，允许剂量的阿斯巴甜可能会损害主要器官的功能，因此建议重新评估对人类的安全限度。"
世界卫生组织称，阿斯巴甜常见于"轻食"饮料、无糖口香糖、冰淇淋、乳制品、谷物和一些非处方药物中。
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