研究人员试图通过最大化Omega-3摄入来促进大脑健康——以下是研究结果。
由营养师Emily Lachtrupp（理学硕士、注册营养师）审核。
关键点
- 二十二碳六烯酸（DHA）是一种Omega-3脂肪酸，常被用作补充剂以促进大脑健康。
- 研究人员为有阿尔茨海默病风险的成年人提供高剂量DHA补充剂。
- 大脑中的DHA水平确实升高了，但认知功能未见变化。
如果你最近花时间在社交媒体上，很可能遇到过“最大化”趋势——一种围绕优化日常习惯的病毒式现象。作为一名营养师，我最熟悉的是“纤维最大化”，即大幅增加膳食纤维摄入以支持肠道健康。但营养最大化并不仅仅止步于此。
事实上，研究人员已经探索了一段时间，试图将某些营养素的摄入量推高到典型水平之上，以更好地了解更高剂量是否会影响微量营养素缺乏和长期健康结局。然而，他们并非使用日常补充剂进行此类实验——在某些情况下，研究人员测试的剂量远高于你在非处方药中通常能找到的水平。
最近，研究人员将这一思路应用于二十二碳六烯酸（DHA），这是一种Omega-3脂肪酸，也是脑细胞膜的关键结构成分。DHA在整个生命过程中对大脑健康发挥着重要作用，但研究人员尤其感兴趣的是，更高剂量的DHA是否可能使那些患阿尔茨海默病风险更高的人群受益——包括携带与大脑处理及利用DHA方式差异相关的遗传变异的人群。
在一项发表于《eBioMedicine》的最新研究中，研究人员对有阿尔茨海默病风险的成年人进行了高剂量DHA补充（如果你愿意，可以称之为“DHA最大化”）。而他们的发现可能会让你惊讶。
研究是如何进行的？
在这项为期24个月的随机对照试验中，研究人员招募了365名相对健康、无认知障碍的成年人，年龄在55至80岁之间。参与者的膳食DHA摄入量较低（每天少于200毫克），且至少有一种心血管或痴呆相关风险因素。
确定样本量后，研究人员测试了参与者是否携带载脂蛋白E4基因变异——这是已知最强的阿尔茨海默病遗传风险因素——因为研究目标之一是了解携带该基因是否会改变对DHA补充的反应以及DHA的代谢。
接下来，参与者被随机分配接受高剂量DHA补充剂（每天2克）或安慰剂，持续24个月。
在整个研究过程中，研究人员测量了脑脊液（围绕大脑的液体）中DHA水平是否升高，以确定补充剂是否确实到达了中枢神经系统。研究人员在6个月后评估了这些水平。他们还评估了两年来认知表现以及大脑结构和健康标志物的变化。
研究发现了什么？
研究人员发现，每天2克的高剂量DHA补充在6个月后显著提高了脑脊液中的DHA水平，无论参与者是否携带APOE ε4基因变异。这一发现值得注意，因为它证实了通过补充剂增加DHA向大脑的输送在膳食DHA摄入较低的成年人中是可行的。
然而，尽管高剂量补充成功提高了大脑中的DHA水平，但在24个月的研究期内，研究人员并未观察到认知表现或大脑结构标志物的改善。这一发现同样适用于APOE ε4携带者和非携带者。
总体来看，这些发现表明，仅提高大脑中的DHA水平可能不足以在相对健康但阿尔茨海默病风险较高的成年人中维持认知功能。尽管如此，这项研究有助于回答先前Omega-3研究中一个悬而未决的重要问题：更高剂量的DHA确实能够到达大脑，但它们本身可能不足以影响认知结局。
本研究提出的一个重要问题是：DHA补充的干预是否需要更早开始、持续时间更长或针对不同人群？由于本研究的参与者是55至80岁之间无认知障碍的成年人，研究人员指出，未来的研究可能有助于明确时机和人群是否会影响结局。
这对现实生活有何意义？
本研究的结果提出了一个有趣的观点——更高剂量的重要营养素并不自动转化为更大的健康益处。
本研究的参与者每天摄入2克DHA——这一剂量远高于大多数人通过饮食摄入的量，也高于许多Omega-3补充剂的剂量。虽然高剂量成功提高了大脑中的DHA水平，但在为期两年的研究期内，它并未带来认知表现的可测量改善。
另一个重要收获是，大脑健康是由多种因素随时间共同塑造的——而不仅仅是某一种补充剂。虽然营养和营养素缺乏确实可能发挥作用，但还有许多日常习惯可能支持长期认知健康。
如果你希望支持自己的大脑健康，可以从以下方面入手：
- 均衡饮食：重点关注绿叶蔬菜、浆果、坚果、全谷物和鱼类，这些食物与更健康的衰老相关。
- 定期运动：研究表明，规律的身体活动可能有助于延缓大脑衰老，并随时间改善认知过程和记忆力。尝试找到你喜爱且能坚持的运动方式。
- 优先保证高质量睡眠：睡眠在大脑健康中扮演着至关重要的角色，睡眠不足与认知功能受损和神经退行性风险增加相关。尽量保持规律作息，每晚睡7至9小时。
- 管理压力水平：长期慢性压力可能对认知健康产生负面影响。正念冥想、户外活动或温和运动等压力管理练习可能有助于支持整体大脑健康。
- 保持认知活跃：挑战大脑的活动——如阅读、学习新技能或维持社交联系——可能减缓认知衰退，并在衰老过程中支持大脑功能。
如果你目前正在服用鱼油或Omega-3补充剂，这些发现并不意味着你应该停止。Omega-3补充剂仍然与整体健康的积极结果相关，而本研究的目的并非评估这些结果。如果你正在考虑开始服用Omega-3补充剂或增加剂量，我们建议你先与医疗保健提供者讨论。
专家观点
最近发表在《eBioMedicine》上的一项研究发现，为期24个月的高剂量DHA补充成功提高了大脑中的DHA水平。然而，这些更高的水平并未在研究期内转化为认知表现或大脑结构标志物的改善。这些发现表明，对于相对健康但阿尔茨海默病风险较高的成年人来说，仅提高DHA水平可能不足以影响认知或结构结局——至少两年内如此。如果你目前正在服用鱼油或Omega-3补充剂，这些结果并不一定意味着你应该停止。相反，它们强化了一个观点：长期的大脑健康更可能受到多种因素随时间共同影响，而非单一补充剂的作用。
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