一项由联合国粮食及农业组织（FAO）和研究伙伴领导的新研究表明，提高牲畜生产力是实现全球抗生素使用大幅减少的关键。
如果不采取有针对性的干预措施，预计到2040年，牲畜抗生素使用量将增加近30%。然而，发表在《自然通讯》上的这项新研究发现，通过优化牲畜系统的生产力，抗生素使用量可以减少一半。
该研究题为“未来牲畜抗生素使用”，由FAO专家Alejandro Acosta、Wondmagegn Tirkaso、Francesco Nicolli、Giuseppina Cinardi、Junxia Song与苏黎世大学的Thomas Van Boeckel合作完成。
研究表明，在“一切照旧”的情况下，到2040年，全球牲畜抗生素使用量可能达到143,481吨，比2019年总体增加30%。然而，替代情景表明，如果优化牲畜生产力，抗生素使用量可以减少多达57%。通过改善动物健康、管理实践和生产效率，到2040年，抗生素使用量可以降低至约62,000吨，这表明有针对性的干预措施在实现全球减少目标方面具有巨大潜力。
“提高牲畜生产效率是遏制抗生素使用的关键，”FAO牲畜经济学家兼该研究的主要作者Alejandro Acosta说。“通过用相同或更少的动物生产更多的动物源食品，我们可以减少对养殖动物使用抗生素的需求，同时加强全球食品安全。”
这一信息强调了全球对抗抗菌素耐药性（AMR）的承诺。2024年联合国大会抗菌素耐药性宣言呼吁到2030年大幅减少农业食品系统中的抗菌素使用。实现这一目标面临相当大的挑战，特别是在牲畜生产正在扩大以满足日益增长的食品需求的地区。
“畜牧业各利益相关方必须共同努力，加强疾病预防、监测系统，并投资于增强动物健康并减少对抗生素依赖的创新技术，”FAO高级动物卫生官员兼该研究的共同作者Junxia Song强调说。
为了支持这些努力，FAO最近启动了“减少农场抗生素需求以实现可持续农业食品系统转型”（RENOFARM）倡议。该计划提供政策指导、技术支持和能力建设，帮助各国减少抗生素使用，同时促进可持续畜牧业转型。
“FAO致力于通过减少对抗菌药物的需求来转变农业食品系统，正如RENOFARM所做的那样，从而促进可持续做法并保护公众健康，”FAO动物生产和卫生司助理总干事兼主任Thanawat Tiensin说。
该研究的一个重要贡献是引入了牲畜生物量转换（LBC）方法，该方法提高了不同物种、生产系统和管理实践中牲畜生物量估算的准确性。这使得政策制定者和利益相关方能够更精确地估计抗生素使用强度，从而制定更有效的策略来优化牲畜生产并最大限度地减少对抗生素的依赖。
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