健康专家费德里卡·阿马蒂博士透露，简单地将某种水果加入你的饮食中可能会对你的肠道健康产生奇迹般的效果，并帮助对抗炎症。
在ZOE科学与营养播客中，费德里卡博士分享了她对于促进肠道健康的最佳饮食选择的见解。她指出了一种特别有益的浆果——覆盆子（树莓）。
费德里卡博士解释说：“覆盆子非常棒，因为它们富含纤维，并且含有大量的花青素，这些是有色化学物质，生物活性化合物，对我们的身体和免疫系统有多方面的影响。”
“实际上，已经有针对覆盆子的研究，有一项荟萃分析表明，覆盆子可以改善炎症标志物和整体健康状况。因此，覆盆子背后有很好的科学依据，很多色彩丰富、风味十足的浆果和食物也有类似的科学依据。”
“它们是支持我们肠道微生物健康以及提供特定类型生物活性化合物的强大工具，这些化合物可以直接抑制炎症标志物。在许多研究和荟萃分析中，提到的摄入量是一两把。这是一个很容易实现的数量。覆盆子中的纤维和多酚含量甚至比蓝莓还要高。”
费德里卡博士之所以选择覆盆子作为首选，不仅是因为其营养价值，还因为它价格实惠且易于获取。她说：“我今天选择了覆盆子，因为你可以轻松地从超市买到，或者最好是冷冻的。你可以买冷冻覆盆子，加到奇亚籽布丁、奶昔、燕麦粥或酸奶中。”
另一位专家蒂姆·斯佩克特教授也表示赞同：“人们可能没有意识到，覆盆子上的那些小斑点其实是一个个种子，每个浆果中含有成百上千个种子，这使它们具有这些益处。”
然而，覆盆子并不是唯一具有健康促进作用的水果。最近的研究还显示，石榴汁也可能有预防动脉斑块形成的作用。以色列理工学院的迈克尔·阿维拉姆教授领导的一项研究表明，石榴汁可以预防颈动脉狭窄患者的动脉病变进展。
这项发表在《临床营养》杂志上的研究结果非常显著：“我们调查了石榴汁（含有强效单宁和花青素）对颈动脉狭窄患者颈动脉病变进展及氧化应激和血压变化的影响。”
研究结果显示，食用石榴汁一年后，收缩压降低了12%，并且在三年内继续饮用石榴汁的情况下，这一降低趋势保持不变。
另外，一位著名的健康专家也在《Express》杂志上强调了覆盆子的好处。顶级厨师兼认证营养师安娜·特布斯评论道：“覆盆子的健康益处无穷无尽……它们富含维生素C，对皮肤光泽和修复日晒损伤非常有益——这是夏季护肤的一个妙招。”
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