神经科学家警告：星巴克受欢迎的饮品可能会增加患痴呆症的风险

Neuroscientist warns a popular Starbucks drink could increase your risk of dementia

神经科学家警告称，经常饮用三种受欢迎的饮品可能会增加患阿茨海默病的风险。其中一种被建议避免的饮品是星巴克常客们的热门选择。

佛罗里达州的痴呆症研究员罗伯特·洛夫博士在他的140万Instagram粉丝中表示，大杯星冰乐对大脑健康尤其不利。这种饮品由碎冰、咖啡、牛奶和调味糖浆制成，含有大量的糖和咖啡因。

“它们含有300或400毫克的咖啡因，这太多了。一杯咖啡大约有100毫克，这个量才是合适的——在100到200毫克之间。”洛夫博士说。

“过量的咖啡因会过于刺激，其次，它们含有大量的糖。”

“这种量的糖和咖啡因对心脏不好，对血管也不好，对大脑更是有害。”

洛夫博士建议改喝黑咖啡或抹茶，因为这些饮品的咖啡因和糖含量较低。他还推荐有机咖啡豆，以避免大规模生产的咖啡豆中可能含有的农药，这些农药也会损害大脑。

英国饮食协会（BDA）建议大多数人每天可以安全摄入最多300毫克的咖啡因——相当于三杯咖啡。研究表明，每天摄入超过600毫克的咖啡因——即推荐量的两倍——与失眠、焦虑、易怒、血压升高和胃部不适有关。

珀斯默多克大学2024年的一项研究发现，咖啡因可能会通过影响睡眠和注意力集中能力而对记忆产生负面影响。研究人员分析了数千名英国人的数据，结果显示那些每天喝三杯以上咖啡的人，在几年后更容易出现记忆力、推理能力和决策技能方面的问题。他们认为认知能力下降可能与睡眠不足有关。

另一项涉及17,000人的澳大利亚研究发现，大量饮用咖啡与较小的总体脑容量有关。每天饮用六杯以上咖啡的人患痴呆症的风险比每天饮用一到两杯咖啡的人高出53%。每天饮用六杯以上咖啡还与中风风险增加17%相关。

一些研究人员相信，解释可能在于咖啡中高含量的一种叫做咖啡醇的分子，它可以增加胆固醇——这种脂肪物质会在血管中积聚，影响含氧血液流向大脑。

然而，阿尔茨海默氏症协会强调，目前没有强有力的证据表明咖啡因会增加患痴呆症的风险。

洛夫博士还警告不要饮用过多的碳酸饮料和/或酒精饮料。“酒精具有神经毒性，它实际上会损害并杀死神经元，”他说，它还会破坏肠道中对健康脑细胞至关重要的细菌。

“它对肝脏有害，会增加炎症，损害记忆，还会损害睡眠，”他补充道。

洛夫博士认为最糟糕的酒精饮品是啤酒，因为它会增加腹部脂肪。“啤酒增加了尿酸水平，从而增加了腹部脂肪的储存，”他说。

“如果你要喝酒，请适量饮用。”

肥胖在35至65岁之间会增加约30%的晚年患痴呆症的风险。根据阿尔茨海默氏症协会的说法，过重会导致高血压和体内慢性炎症。高血压会损害血管，减少流向大脑的血流量，使脑细胞缺乏正常功能所需的氧气和营养。过度的炎症也被认为会通过引发神经细胞死亡而触发痴呆症。

洛夫博士强调，龙舌兰酒“可能是最纯净的酒精”。

“选择高质量的产品，多加青柠，这样对身体的伤害会比低质量的啤酒少得多。”

另一种洛夫博士建议避免的饮品是苏打水，他认为它“含有大量糖分且不含纤维”。

他解释说，这种组合会导致血糖水平急剧上升，这与全身炎症增加有关——这是阿茨海默病的主要风险因素之一。

根据阿尔茨海默氏症协会的数据，英国目前约有982,000人患有痴呆症，预计到2040年这一数字将增至140万。

专家指出，吸烟、经常饮酒、饮食不健康和缺乏锻炼都会增加患这种记忆丧失疾病的风险。

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