脑血管意外通常发生在血栓堵塞供应大脑的动脉之一时，许多因素都可能引发这种情况。
但脑血管意外最重要的前兆之一是高血压，它与血栓风险密切相关。
那些因与高血压有关而被诟病的食物通常含有大量盐分。根据一家健康机构的说法，一种常见的家用成分也可能"导致"脑血管意外。
脑血管意外每年在全球夺走数百万人的生命，但在过去15年中，死亡率显著下降了49%。
现在人们认为，通过显著改变生活方式，高达90%的此类事件是可以预防的。
有许多因素会增加风险，但罪魁祸首是高血压、缺乏运动、不良饮食和吸烟。
在这四个风险因素中，影响最严重的是高血压。
通常，高血压患者被建议避免使用含钠的成分，但一些听起来安全的成分可能同样有害。
可能导致脑血管意外的食物包括碳酸氢钠（小苏打）、烘焙粉和谷氨酸钠（味精）。
根据发表在《急诊医学》杂志上的病例报告显示："碳酸氢钠是一种普遍可获得的家用产品。"
"通常情况下，它被很好地耐受，但滥用和过量可能导致严重的代谢和神经并发症。"
"尽管广泛使用，但碳酸氢钠过量导致的严重毒性和死亡在医学文献中很少被报道。"
报告作者详细描述了一例患者在摄入大量碳酸氢钠后出现急性呼吸衰竭和缺血性脑血管意外的情况。
作者继续写道："我们的案例突出显示了碳酸氢钠的严重毒性，它导致了[...]急性脑缺血性脑血管意外，最终导致死亡。"
所有这些都含有钠，通常存在于包装食品中。人们可能不会想到烘焙食品含有高钠含量，但实际上它们确实含有。
"避免食用加工烘焙食品，特别是那些直接从商店买来的现成烘焙食品。"
如何降低脑血管意外风险
年龄会增加脑血管意外的易感性，但及早改变生活方式可能会显著降低风险。
事实上，当前关于预防脑卒中的指南表明，采取健康的生活方式可以将患脑卒中的风险降低90%。
预防脑血管意外的首要措施之一是有效管理血压。
当静脉压力超过一定阈值时，血栓形成的风险会急剧增加。
但其他状况，如心房颤动，会使脑血管意外的风险增加五倍。
哈佛健康指出："心房颤动是一种不规则的心跳，会导致心脏中形成血栓。这些血栓随后可能流向大脑并引发脑血管意外。"
其他被证明会加速血栓形成的因素包括吸烟，它会使血液变稠并增加动脉中斑块的积聚。
根据哈佛健康的说法，戒烟是"最强大的生活方式改变之一，将帮助您显著降低脑血管意外的风险"。
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