有一种流行的酒精饮料被发现能够“显著降低痴呆风险”并促进大脑健康，但前提是需要适量饮用。
黄酮类化合物是一组广泛存在于自然界中的天然化学物质，尤其在某些水果、蔬菜和饮品中含量较高。
当谈到长期保护大脑健康时，大多数人会想到锻炼、解谜游戏或营养饮食。两种广为人知的饮食方式——地中海饮食和DASH（延缓神经退行性疾病的饮食干预）——旨在预防或减缓大脑衰退。根据WebMD的报道：“早期研究表明，严格遵循这种饮食方式的人患阿尔茨海默病的风险降低了53%，而较为松散遵循的人风险则降低了35%。”
令人惊讶的是，这种饮食中包含一种流行的酒精饮料。如果适量饮用，它可能有助于降低痴呆风险。以下是通过《Express》获取的相关证据，以及为什么你可能需要重新考虑自己的饮酒选择。
它是如何起作用的？
花青素是黄酮类化合物的一种亚型，是自然界中天然产生的色素，赋予花朵红色、紫色和蓝色。据《Healthline》报道：“它们主要存在于浆果及其产品的外皮中，比如红酒。” 黄酮类化合物具有丰富的抗氧化活性，可以帮助身体抵御日常毒素。此外，这些化合物还与降低痴呆、抑郁和高血压的风险相关。
特别是红酒被认为对健康有益。然而，专家警告说：“关键是适度。通常情况下，女性每天一杯，男性每天两杯为宜。超过这个量可能会对大脑健康产生负面影响，并增加患痴呆的风险。”
有哪些证据支持这一点？
研究人员在20世纪70年代追踪了1709名哥本哈根居民的饮酒习惯，并在90年代（当时他们已年满65岁或以上）重新评估了他们的状况。在20年的研究期间，有83人发展为痴呆症，研究人员将其饮酒模式与未患病者进行了比较。
然而，这项研究的局限性在于并未评估饮食习惯和其他生活方式因素。
神经学编辑John Brust解释道：“研究表明，葡萄酒饮用者的饮食习惯可能比啤酒和烈酒饮用者更好。还有证据表明，膳食维生素E可能降低患阿尔茨海默病的风险。这些因素在这项研究中并未被考虑。尽管如此，这仍是一份引人深思的报告，提供了确凿证据，表明葡萄酒确实有某种特定的益处。”
批评
英国阿尔茨海默病研究中心负责人Sara Imarisio博士表示：“了解影响痴呆风险的不同因素对于寻找减少未来患病人数的新方法至关重要。”
“虽然研究人员发现，那些饮食中含有高浓度黄酮类化合物的人较少报告记忆和思维问题，但我们应该谨慎对待这些结果。”
她补充道：“痴呆是由年龄、遗传和生活方式等多种复杂因素共同作用引起的。仅从这项研究中，我们无法将饮食或某种特定食物成分与其他影响痴呆风险的生活方式因素分开。”
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