在哈蒙德护理埃里纳中心（HammondCare Erina）痴呆症护理村，每周二居民们都能享受卡布奇诺、摩卡和长黑咖啡，而自闭症学生们则通过学习宝贵的咖啡师技能，为毕业后的生活做准备。
当Aspect高级学院（Aspect Senior College）的咖啡车抵达时，工作人员和来访居民家属也能点选心仪的咖啡。学生们准备好接单并操作意大利制造的意式咖啡机，这是他们工作教育项目的重要环节。
痴呆症护理村的前草坪上搭起帐篷，摆放着桌椅，营造出热闹的露天咖啡馆氛围。学生们在一小时的访问中最多可提供50杯咖啡，所有咖啡均采用当地采购的Looloos咖啡豆制作。
同时，学生们还学习如何与痴呆症患者进行有效互动。哈蒙德护理埃里纳中心住宅经理朱莉·布洛格表示，每周的咖啡活动已成为村庄社区的重要事件，居民与学生之间的情感纽带日益深厚。
“居民们非常期待这个活动，他们都有固定的饮品订单，”她说道，“学校放假期间，他们真的很想念这个活动。”
学生们对咖啡制作极为认真。在加入咖啡车团队前，每位学生都通过Glee咖啡烘焙坊完成了专业咖啡师课程，并在多位现场教师的指导下实践操作。Aspect高级学院作为Aspect中央海岸学校（Aspect Central Coast School）的组成部分，致力于为7至12年级学生毕业后的生活做准备，重点关注就业能力培养、独立生活技能和继续教育。
校长马克·拉德指出，与哈蒙德护理中心的合作让学生有机会“建立自信、锻炼现实工作技能并形成真诚关系”。他强调，这些活动正是学院弥合自闭症学生毕业后“关键机会缺口”的重要实践，确保他们拥有充分的成功机会。
数据显示，自闭症群体的失业率超过18%，仅有5.2%的自闭症人士拥有学士学位或更高学历，而无残疾人群体的这一比例达35.3%。
10年级学生阿丽自称“热巧克力爱好者”，她表示这些访问让她想起自己的祖母：“我喜欢这个活动是因为我的祖母——父亲的母亲——患有痴呆症。她刚失去驾照，我知道她因无法再开车而感到悲伤。”
戴着南悉尼兔子队（South Sydney Rabbitohs）帽子的居民雷蒙德·帕克正在享用阿丽制作的摩卡咖啡，甚至趁机又点了一杯。“当他们来的时候，我很喜欢，”他说。
居民道恩·莫里斯通常点长黑咖啡，这次尝试了卡布奇诺：“我觉得当学生们来的时候很自然——不是刻意安排的。”
12年级学生凯恩认为咖啡师技能非常宝贵：“这意味着我未来可以在咖啡馆做兼职工作。为痴呆症患者服务时，必须保持极大耐心。”凯恩是ABC真人秀节目《光谱上的爱情》（Love on the Spectrum）的忠实观众，该节目明星迈克尔·西奥（Michael Theo）曾访问过该学院。
咖啡车活动是哈蒙德护理埃里纳中心与Aspect中央海岸学校持续深化合作的一部分。每年圣诞节，学校都会在护理村举办节日音乐会，既为居民带来欢乐，也为学生提供展示才艺的舞台。
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