由伦敦盖伊医院与圣托马斯医院联合开展的突破性研究显示，每日摄入花生可显著改善花生过敏症状。这项开创性研究表明，67%的参与者在为期三年的临床试验中，最终能耐受相当于5颗花生的摄入量。部分成年患者的过敏敏感度已降低至"不再危及生命"的程度。
28岁的克里斯·布鲁克斯-史密斯作为25名成人参与者之一，完成了名为Grown Up Peanut Immunotherapy的试验。这位自幼对花生过敏的患者现可每日食用4颗花生。在参与研究前，他始终担忧意外摄入花生碎屑可能引发致命后果。克里斯表示："能够参与这项试验我倍感自豪，如今我可以自豪地说自己已不再受花生过敏困扰。"
该研究首次将免疫疗法应用于成人过敏患者群体。此前该疗法已成功用于婴幼儿过敏治疗。试验测试了在严格监管下，每日服用花生是否能被重度过敏成人耐受。克里斯描述道："这是我人生中首次将花生与恐惧和死亡划清界限。"
初始阶段，克里斯以面粉形式每日摄入0.8毫克花生蛋白（相当于一根睫毛重量），最终成功提升至每日食用4颗花生以维持免疫效果。试验期间逐步增加剂量，首批耐受者在居家环境中继续服药，每两周返院递增剂量。当耐受量达到50-100毫克后，参与者开始直接食用花生、花生酱或含花生制品。
盖伊医院与圣托马斯医院的过敏症专科饮食专家汉娜·亨特领导了这项研究。她指出："持续警惕和意外暴露风险给花生过敏患者带来巨大生活负担。日常就餐、社交活动都会引发焦虑，患者普遍表示过敏症影响旅行选择和职业规划。"
"我们的研究证实，口服免疫疗法显著提升生活质量并降低饮食恐惧。许多完成试验的患者表示治疗改变了人生，他们终于摆脱了长期存在的恐惧。"
英国公共卫生部长阿什莉·道尔顿对此突破性研究表示高度评价："英国通过国家健康与护理研究院（NIHR）资助的这项研究，正为全球花生过敏成人患者带来希望。这些成果表明，我们正通过科学手段革新治疗标准，改变患者生命轨迹。"
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