黑接骨木莓汁能帮助你减肥吗？一项新的小规模研究指出，黑接骨木莓汁可能有助于人们减肥和更好地控制血糖。
研究人员报告称，一项最近发表在《营养素》（Nutrients）杂志上的研究表明，每天饮用12盎司黑接骨木莓汁一周的人，血糖水平更好，脂肪燃烧能力增强，肠道微生物群也更健康。
例如，喝果汁的人血糖水平降低了24%，胰岛素水平下降了9%。
“黑接骨木莓是一种被低估的浆果，无论是在商业上还是营养价值上，”该研究的主要研究员、华盛顿州立大学医学院营养与运动生理学助理教授帕特里克·索尔森（Patrick Solverson）在学院的一份新闻发布会上表示，“我们现在开始认识到它对人体健康的潜在价值，结果非常令人兴奋。”
黑接骨木莓是一种小型深紫色浆果，生长于欧洲本土的接骨木树上。它通常作为药用植物和补充剂用于促进免疫功能，研究人员在背景资料中提到。
在这项研究中，18名超重成年人被随机分配每天饮用黑接骨木莓汁或颜色和味道相似的安慰剂饮料。
研究人员发现，饮用黑接骨木莓汁的人肠道中有益细菌数量增加，有害细菌数量减少。
更好的肠道微生物群水平可以改善消化过程中的营养吸收，并与更好的血糖控制相关联。
研究结果还表明，黑接骨木莓汁增强了身体燃烧脂肪的能力。饮用果汁的参与者在高碳水化合物餐后和运动期间的脂肪酸分解得到改善。
黑接骨木莓含有高水平的花青素，这是一组存在于植物中的深红色、紫色和蓝色色素。
研究人员指出，花青素具有多种健康益处，包括降低炎症、控制血糖和对抗不健康的微生物。
“食物即药物，科学正在赶上这一普遍的智慧，”索尔森说。“这项研究为越来越多的证据做出了贡献，表明黑接骨木莓作为一种民间疗法已有数百年历史，对代谢健康和益生菌健康有诸多益处。”
其他类型的浆果也含有花青素，但通常浓度较低。例如，6盎司的黑接骨木莓汁含有的花青素剂量相当于四杯黑莓。
研究人员总结道，需要进行更长期的研究来确定黑接骨木莓汁是否真的可以帮助人们减肥或产生其他益处，如降低胆固醇水平。
研究人员还计划进一步探索黑接骨木莓汁的潜力，包括它是否可以帮助人们在停止使用Ozempic或Zepbound后保持体重。
对于超重或糖尿病患者，应该咨询医生，了解黑接骨木莓汁是否可以帮助他们减肥或更好地控制血糖。
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