经注册营养师Jessica Ball审核,支持肠道健康对于消化、神经认知和免疫系统均至关重要。本周计划所有食谱均含至少6克膳食纤维,并搭配益生元和益生菌食物。益生菌可促进肠道有益菌群生长,益生元则为其提供养分。以下为具体方案:
每周晚餐计划
周日: 奶香鲑鱼芦笋意面
周一: 无烹调白豆菠菜卡普里沙拉
周二: 烤西兰花泡菜糙米碗
周三: 鹰嘴豆甜菜菲达沙拉
周四: 烤盘鸡胸白豆蘑菇餐
周五: 烤蔬菜黑豆小米碗
食谱详情
周日:全麦意面与芦笋提供膳食纤维,鲑鱼富含ω-3脂肪酸,搭配柠檬奶油酱呈现春季风味。
周一:纪念日特供沙拉,搭配烤鸡胸或作为聚会配菜,建议佐以草莓布丁蛋糕(购物清单不含该食材)。
周二:泡菜等发酵食品提供益生菌,搭配芝麻脆豆腐、烤西兰花与毛豆,打造满足感餐盘。
周三:甜菜与鹰嘴豆的膳食纤维组合,搭配菲达奶酪与全麦法棍,呈现丰富口感层次。
周四:蘑菇、羽衣甘蓝和白豆形成益生元组合,烤制后搭配羽衣甘蓝香蒜酱。
周五:烤制的西葫芦、茄子等蔬菜搭配黑豆小米,佐以新鲜奶酪与牛油果,配香菜酱提升风味。
本计划由EATINGWELL健康饮食专栏出品,提供完整购物清单,建议根据个人营养需求调整分量。文章同步附赠蒜香猪排、经典墨西哥辣酱等延伸食谱,读者可登录官网获取完整内容。
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