随着司美格鲁肽(Ozempic)和诺和盈(Wegovy)等GLP-1类减肥药物的流行度持续飙升，佛罗里达州连锁超市Publix正通过一份新指南帮助用户在杂货区选购适合其营养目标的推荐食品和配料。
这家总部位于佛罗里达州的连锁超市本周宣布，顾客现在可以在店内药房柜台免费领取一份名为"创造持久生活方式"的GLP-1药物指南。该指南旨在帮助使用这些药物的人在店内各区域识别支持减肥和健康目标的食品和产品。
该指南包含按部门划分的购物建议、营养信息以及如何构建均衡购物清单的实用想法。
Publix还正在扩展其店内和在线营养资源。购物者将看到绿色的"更优选择"(Better Choice)货架标签，这些标签突出了提供有益营养素（如膳食纤维）的产品，同时限制了添加糖、钠和饱和脂肪等成分。据该公司称，这些标签基于最新的营养研究和联邦饮食指南。
对于通过网上或Publix应用程序购物的顾客，该零售商在其数字周广告中新增了蛋白质和纤维类别。这一功能旨在使购物者更容易找到符合GLP-1药物使用者常见建议的食品，这类建议通常优先考虑高蛋白和高纤维摄入。
[图片说明]Publix的"创造持久生活方式"指南提供了按部门划分的购物指导，以及构建均衡购物清单的营养信息和实用建议(Publix)
[图片说明]这些指南可在店内药房领取(Getty Images)
该指南还包括一个二维码，可将购物者引导至展示高蛋白和高纤维食品的在线产品页面。顾客可以根据促销和可用优惠券筛选产品，Publix表示该页面将定期更新新选项和促销活动。
Publix药房副总裁凯蒂·斯坎隆(Katie Scanlon)在一份声明中表示："Publix继续创新和调整，以满足我们客户不断变化的需求。我为我们承诺在整个商店支持客户的健康之旅感到自豪。"
根据独立健康政策研究调查机构凯泽家庭基金会(KFF)去年11月发布的一项民意调查，约八分之一的成年人表示他们目前正在服用GLP-1类药物用于减肥或管理糖尿病和心脏病等慢性疾病。数据还发现，近五分之一的成年人表示他们曾在某个时间点服用过GLP-1药物。
因此，食品公司正越来越多地试图通过将产品标记为"GLP-1友好型"来利用这一趋势。即使是玉米饼等食品也被宣传为纤维含量更高、碳水化合物更低，或更适合小份量食用。
然而，专家警告称，与"有机"或"有益心脏健康"等标签不同，"GLP-1友好"这一术语没有官方监管定义，这意味着它在不同产品上可能使用不一致。一些产品可能会突出单一有益营养素，同时仍含有高糖、高钠或高热量，这引发了担忧——"GLP-1友好"更多是一种营销主张，而非营养质量的可靠指标。
本周，医生兼前美国空军飞行外科医生扎伊德·法杜尔(Zaid Fadul)博士在接受《独立报》采访时表示："GLP-1友好标签在理论上很好，但这完全是胡扯。它背后没有真正的科学依据。"
纽约大学临床副教授伊桑·巴尔克(Ethan Balk)博士补充道："这些公司显然了解我们在GLP-1饮食中建议人们应重点关注的食品，基本上就是优先考虑蛋白质、农产品、水果和蔬菜。"他专攻减肥手术和代谢减重的医学营养学。
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