一项新研究表明，地中海饮食可能有助于改善骨密度并优化减肥效果。此前研究显示，人们可通过均衡饮食和维持健康体重等生活习惯降低骨质疏松风险。近期发表于《JAMA网络开放》的研究指出，结合体育活动的低热量地中海饮食或可帮助患有代谢综合征且超重/肥胖的老年女性缓解减肥及年龄相关的骨矿物质密度（BMD）下降。
该研究采用西班牙PREDIMED-Plus临床试验数据，共纳入924名平均年龄65岁的代谢综合征参与者。代谢综合征指高血压、血糖升高、腹部脂肪堆积、高甘油三酯及低高密度脂蛋白胆固醇等并存的健康问题。研究将参与者随机分为两组：实验组采用控制分量的地中海饮食（热量较传统模式更低）并增加运动，对照组则维持常规地中海饮食且无额外运动要求。
研究负责人、西班牙罗维拉-维尔吉利大学生物化学与生物技术系讲师Jesús F. García-Gavilán博士指出："老年人尤其是绝经后女性的BMD会自然下降，导致骨折风险升高。识别有效的BMD保护策略对减轻公共健康负担至关重要。" 经三年跟踪发现，实验组女性腰椎BMD下降显著减缓，显示减重的同时可通过该饮食模式保护骨骼健康。
研究特别强调，该改良版地中海饮食仍包含传统食材如水果、蔬菜、橄榄油和鱼类，仅通过控制分量实现热量限制。专家建议，为优化骨骼健康应结合维生素D和钙质补充，并注意减少含糖饮料、咖啡因摄入。建议每周进行2-3次负重运动（如抗阻训练、普拉提）配合有氧活动（如步行、游泳）。
美国纪念医疗中心体重管理中心的Mir Ali医生表示："老年人髋部骨折死亡率达20-30%，通过饮食运动干预降低骨折风险具有重大意义。" 注册营养师Monique Richard补充建议，可参考DASH饮食模式，通过富含钾、镁、硒等元素的食物（如深绿叶菜、三文鱼、豆腐）促进骨健康，同时结合个人遗传特征及现有健康状况制定综合方案。
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