担心痴呆症吗？
作者：简·奇蒂 2024年10月30日
包括美国哈佛陈曾熙公共卫生学院专家在内的研究团队，创建了一种名为MIND饮食的特殊膳食方案，该方案有助于预防或延缓认知与记忆问题。
研究团队分析了超过1.4万人的十年期追踪数据，参与者平均年龄64岁，结果证实健康饮食对维持良好脑健康至关重要。
据统计，2020年美国65岁及以上人群的痴呆症患者已超过700万。若当前人口结构和健康趋势持续发展，到2030年患者人数将突破900万，2040年更可能逼近1200万。
什么是MIND饮食？
面对全球日益增长的痴呆症患者群体，探索可预防此类疾病的日常干预措施已迫在眉睫。MIND饮食以绿叶蔬菜、坚果和豆类为核心，建议每日摄入三份以上全谷物、每周六份以上深绿色叶菜，以及每日至少一份其他蔬菜。
黄酮类食物的关键作用
黄酮类化合物主要存在于植物性食物中，具有强大的抗氧化和抗炎特性，不仅能降低心血管疾病等慢性病风险，还可显著改善认知功能。富含黄酮类的食物包括浆果、茶、红酒和黑巧克力，增加这些食物的摄入有助于降低痴呆症发病风险。
贝尔法斯特女王大学（位于英国北爱尔兰）研究团队的最新证据表明，饮食等可干预因素在痴呆症预防中扮演关键角色。这一发现尤为重要——目前英国有约100万人受痴呆症困扰，预计2040年将增至140万。
北爱尔兰研究深度解析
领导该研究的艾丁·卡西迪教授指出：
"全球痴呆症患病率正持续快速上升。本研究分析了英国生物银行中1.2万余名40至70岁成年人的膳食数据。结果表明，每日额外摄入六份黄酮类食物（特别是浆果、茶和红酒），可使痴呆风险降低28%。"
他进一步强调：
"这种效果在高遗传风险人群及伴有抑郁症状者中尤为显著。"
研究团队总结指出，这些发现传递了明确的公共卫生信息：简单增加黄酮类食物的日常摄入，可能成为降低痴呆风险的有效手段，尤其适用于高风险人群。
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