新研究表明，常用的处方药可能与广泛使用的厨房香料——肉桂发生相互作用。
科学家们敦促患有慢性疾病的人在使用肉桂时要“谨慎”，因为这种流行的厨房香料可能会使某些药物“效果减弱”。
这项由美国密西西比大学的研究人员进行的研究发现，肉桂的主要成分——肉桂醛可以激活某些药物的分解，从而可能降低其效果。
研究指出，“过量”的肉桂和其他补充剂可能会降低治疗关节炎和糖尿病等慢性疾病的药物的效果。
密西西比大学中心的主要科学家沙巴娜·汗表示：“如果在没有医疗保健提供者或药物开具者知情的情况下过量摄入补充剂，可能会引发健康问题。”她还补充说：“过度摄入补充剂可能导致处方药物迅速从体内清除，从而使药物效果减弱。”
肉桂在传统医学中有着悠久的使用历史，有证据表明大量食用肉桂可以帮助控制血糖并减少炎症。
然而，科学家警告说，将高浓度的肉桂作为膳食补充剂使用可能会与处方药物发生相互作用。
沙巴娜·汗补充说：“尽管肉桂用途广泛，但很少有报告描述其主要成分——肉桂醛的命运。了解其生物可及性、代谢以及与外源受体的相互作用对于评估过量摄入肉桂对同时服用的处方药物的影响非常重要。”
该研究发现，肉桂油几乎不会引起药物相互作用，但肉桂皮，尤其是通常在超市中以粉末形式出售的肉桂皮（Cassia cinnamon），含有高水平的香豆素，这是一种血液稀释剂。
中心副主任阿马尔·奇蒂博伊纳表示：“相比之下，斯里兰卡产的真正肉桂由于其较低的香豆素含量而风险较小。香豆素的抗凝血特性对正在服用血液稀释剂的人来说可能是危险的。”
根据该中心的主要科学家兼该研究的共同作者比尔·格利的说法，需要进一步的研究来完全理解肉桂如何与某些药物相互作用。
他说：“我们知道肉桂醛有可能激活这些受体，这可能会导致药物相互作用的风险。这是可能发生的情况，但在我们进行临床研究之前，我们无法确切知道会发生什么。”
有兴趣将肉桂作为膳食补充剂使用的人被敦促首先咨询医生。
沙巴娜·汗说：“患有慢性疾病的人——如高血压、糖尿病、癌症、关节炎、哮喘、肥胖、HIV/AIDS 或抑郁症——在使用肉桂或其他任何补充剂时应谨慎。我们最好的建议是在使用任何补充剂的同时与医疗保健提供者交谈。”
该研究发表在《食品化学：分子科学》期刊上。
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