一位医生指出，一种仅需79便士的超级食品可以有效降低胆固醇并改善肠道健康，使其成为超市中最划算的食品之一。随着食品价格不断上涨，许多英国人正在寻找在预算范围内保持健康的方法。
健康专家表示，有一种能够促进长期健康的强大成分，却常常被人们低估。这种成分价格低廉，它就是红甘蓝。红甘蓝经常被更“潮流”的绿色蔬菜所掩盖，但它正逐渐成为一种具有独特营养价值的健康食品。
紫色的力量
红甘蓝富含对肠道有益的纤维、抗氧化剂和抗炎化合物。它已被证实有助于改善消化、降低胆固醇，甚至降低血压。其鲜艳的颜色不仅仅是视觉上的享受——它意味着富含多酚和花青素，这些成分有助于对抗炎症和氧化应激。
“红甘蓝是超市中最被低估的超级食品之一，”来自Dr Frank减肥与健康诊所的营养专家Franklin Joseph教授表示。
“它富含纤维、热量低，并且富含支持肠道健康、降低低密度脂蛋白胆固醇和促进免疫系统健康的化合物。这是一种不可思议的食物——尤其是考虑到它的价格。”
Joseph教授解释说，红甘蓝中的益生元纤维可以滋养肠道中的有益细菌，有助于构建一个平衡的微生物群，而这一微生物群与从消化到心理健康的各种因素密切相关。
“肠道健康在从免疫系统到情绪调节的各个方面都扮演着重要角色，”他表示，“在你的饮食中加入几勺生的或略微烹饪的红甘蓝，是一种简单而有效的方式来支持这一点。”
巨大益处，微小价格
除了对肠道有益外，红甘蓝还含有类似西兰花中的萝卜硫素类化合物，这些物质被认为在降低某些癌症风险方面发挥作用。
Joseph教授补充道：“这不仅仅是关于纤维或消化的问题。红甘蓝支持肝脏的解毒途径，有助于减少炎症，并因其抗氧化特性而与改善心脏健康有关。”
整个红甘蓝在超市中的价格通常约为79便士——这使其成为最具成本效益的营养升级选择之一。
Joseph教授表示：“在许多人感到健康饮食成本过高的时代，红甘蓝证明了你不需要花费巨资就能吃得健康长寿。”
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