美国密歇根州已报告超过1200例环孢子虫病病例，据ABC新闻报道。此外，美国疾病控制与预防中心（CDC）表示，这种感染已在美国至少17个州被发现。以下是关于这种在夏季更为常见的感染需要了解的信息。
什么是环孢子虫病？
环孢子虫病是一种由寄生虫感染引起的食源性疾病。大多数人是在饮用或食用含有寄生虫的受污染水或食物后被感染的。因此，这种疾病通常不会在人与人之间传播。
在美国，大多数疫情与新鲜农产品有关，在以往的疫情中，最常涉及的食物包括生菜、罗勒、香菜、袋装沙拉混合物和树莓。目前在美国发生的疫情中，引起感染的食物（无论是否为农产品）尚未确定。
常见症状
大多数患者在接触受污染食物后约一周出现症状，但症状可能在接触后两到十四天内的任何时间出现。症状可能不具特异性，但最常见的是恶心、腹胀、痉挛和大量水样腹泻。
大多数影响肠道的传染病通常会导致持续2-4天的腹泻。然而，环孢子虫病的腹泻可能持续数周甚至数月，这使该疾病与其他大多数胃肠道疾病区别开来。因此，如果腹泻持续超过3天，务必就医接受治疗，通常需要为期10天的抗生素疗程。
谁是最危险人群？
这种寄生虫感染可能影响任何人，但有些人更容易感染并出现并发症，主要表现为因腹泻导致大量体液流失而引起的脱水。这些人群包括儿童、老年人、孕妇、患有慢性疾病的人以及正在接受化疗药物治疗的人。这些人免疫系统较弱，因此他们的身体可能无法像免疫系统强健的健康成年人那样有效地抵抗感染。
为什么这种疾病在夏季发生？
环孢子虫病在5月至8月最为常见，因为这种寄生虫在温暖潮湿的气候中繁殖旺盛，需要热量才能在感染人类前成熟。此外，美国人在夏季往往食用更多农产品，并在此期间从其他国家进口更多水果和蔬菜，这可能导致环孢子虫病例激增。
如何保护自己？
绝大多数病例可以通过简单的措施预防。在准备食物前、进食前和如厕后彻底洗手，可以降低食用受污染食物的风险。此外，如果购买农产品，用水清洗和擦洗农产品，并在回家后立即冷藏，可以减少引起环孢子虫病的寄生虫生长。
监测与公共卫生
值得注意的是，截至2025年7月，美国疾病控制与预防中心的食源性疾病主动监测网络不再要求报告环孢子虫病病例。尽管医疗保健提供者和实验室继续向州卫生部门报告确诊病例，但这可能会使获取美国确诊病例准确计数变得更加困难。
这些疫情，尤其是环孢子虫病疫情，提醒我们我们的食物供应是全球性的。食品安全不仅取决于卫生、监测和疫情调查，还取决于了解症状以及如何保护自己。
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