卖泥鳅年入6000万 吃泥鳅的好处有哪些？

卞国民先后获得永州市“创业之星”、第十届全国农村青年致富带头人等荣誉称号。在大学期间，卞国民专门选修了养殖方面的课程。在他看来，泥鳅是“水中人参”，营养价值很高。2005年，卞国民从长沙理工大学一毕业就回家乡养殖泥鳅。经过不懈努力，他研发出自动化催产泥鳅人工繁殖系统，发展“生态稻+泥鳅”混合养殖技术。与母校合作开发泥鳅复合片等产品，年产值达6000万！

在生活中泥鳅是一种很常见的食物，同时泥鳅也是一种营养价值较高的食物，其口感美味，营养丰富，受到很多人的喜欢，那么吃泥鳅的好处有哪些？

吃泥鳅的好处有哪些？

1、补中益气

用于脾虚体弱，形体消瘦，乏力。据营养学家的研讨测定，泥鳅肉质细嫩鲜美，而且每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类都高；而且还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。这些含量也远比一般的鱼、肉类要高，而泥鳅中人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有很多维生素，与其它鱼类比较较高。因而，泥鳅有大补的成效。如果感觉体虚、乏力，可多吃泥鳅。

2、除湿退黄

用于小便晦气，黄疸。由于泥鳅有利水的成效，所以，如果出现小便晦气的情况主张多吃泥鳅。

3、益肾助阳

用于肾阳缺乏之阳痿。研讨发现：泥鳅有养肾生精的成效。成年男人常食泥鳅可滋补强身，增强精力。据专家介绍，泥鳅中富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分。因而，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于进步精子的质量。

4、祛湿止泻

用于湿盛泄泻。如果有孩子睡熟后出虚汗的情况，能够给孩子煮泥鳅汤喝，具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的成效，合适因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用，能够一周吃2-3次，有助于生长发育。

5、有益于心血管

泥鳅所含脂肪成分较低，而且胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，非常有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用，一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育，到了夏令初秋的天热时节，肉质为肥美，并有重要的保健食疗功效，因此民间有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之说。