中国的酒文化可谓是源远流长。相传早在4000多年前,夏朝的仪狄便酿制出了我国第一樽酒。
而正在热播的《芈月传》中,樽酒相迎的桥段更是屡见不鲜:楚威王隐忍伤疾时在饮酒、宫廷礼仪祭祀在敬酒、与列国国际宴请在酌酒……楚人的“椒柏酒”、“屠苏酒”、“糯米酒”等,种类口味也是别有新意。
古时,文人墨客曲酒流觞借以助兴,将帅兵士共举陶碗酒壮英胆。饮酒,雅字当先。
现下,“酒文化”的核心是“酒民文化”,夹杂着中国特有的政治文化、人情文化、公关饭局文化以及商业权利寻租文化……喝酒,越“多”越显“诚意”!
但你可知道,过度饮酒对肝脏等器官会造成难以挽回的损害!
如何计算自己的喝酒量是否合适呢?
无论哪一种酒,适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。世界卫生组织国际协作研究指出,正常情况下,男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克,而“中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克,女性摄入量应该更少一些。”
饮酒摄入量计算公式,即"饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量"。
白酒的度数最高,一般可分为低度、中度和高度酒,米酒也是白酒的一种。低度酒不能超过2两,中度酒不能超过1两,而烈性高度酒最好不要超过25毫升,一旦超过这个饮用量,就会对胃、肝脏等器官造成影响,加大其负担。
在所有酒中,葡萄酒的度数相对较低。低度葡萄酒应控制在5两以内,高度的则不要超过3两,否则会伤害肝脏。
那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏的刺激呢?
第一、选择低度酒
通常,在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右,因此在酒席上最好选择低度酒。
第二、白酒和黄酒温着喝伤害更小
在烫热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,从而减轻对肝脏的伤害。
在喝酒前,吃解酒药能减少对肝脏的损伤吗?该如何做呢?
在喝酒前,很多人会吃解酒药,解酒药只能缓解酒后不适,并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食,则能降低损伤。
第一,喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底,但千万不要吃腊肉、咸鱼等,它会与酒精发生反应,更伤肝脏。
第二,在喝酒时,要注意多喝白开水,只要有不喝酒的间隙,就最好喝水。或点杯西瓜汁,可以加速酒精从尿液中排出,减少肝脏负担。
第三,喝酒要慢些,小口喝,一通猛灌不仅易醉,而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
第四,在喝酒间隙,不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒,可减少对肝的损伤。
第五,在餐后上果盘时,也许你已吃不下其他东西了,但西瓜要尽量多吃,帮助酒精排出。
倘若喝得不舒服了,甚至醉酒了,可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水,然后用筷子刺激咽部,使一部分酒精吐出,也能减少对身体的损伤。
(责任编辑:林宗可 )
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文章关键词: 解毒 肝脏刺激 喝酒过度
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