畜牧产业是个大产业,占据了农业的半壁江山,因而畜产品的安全问题是个大问题。陈良玉说,近年来食品安全发生了很多事故,现在大家经常关注食品安全,有人甚至说不吃怕饿死,吃了怕毒死,这在某种意义上说明,公众对食品安全到了一种恐慌的地步,畜产品的安全问题无疑是整个食品安全里的重要方面,直接损害和破坏社会的诚信道德体系,影响政府的公信力,引起人们对社会的不满情绪。
陈良玉认为,应该把增强畜产品的安全性定位在管理上面,以强化管理为重点,以关口前移、源头治理为突破口,一定不要秋后算账,到最后发现问题时才追查责任,才来处理一些人,这不是科学的办法,也不是最理想的办法。
说到强化管理,陈良玉说,就是要加强各级政府的管理,比如省长负责制、市长负责制。他认为,安全这么重要的问题主要领导应该亲自挂帅,建立一个有权威的、专业的、综合性的纵贯畜产品生产安全产业链的,从生产到消费全过程的安全监管机构,避免推责任、踢皮球的方式,统一目标、统一责权、统一行动,形成合力,提升能力,赢得效率。而不是三聚氰氨事件出来后,面对央视记者访谈,没有一个相关领导说自己该负责,都说别人该负责任。
此外,陈良玉还提出,实行多层次、全方位的监管体系,强化法治和加大惩处力度,建立安全信息的发布和通报处理制度,利用现代信息技术建立可追溯系统,建立科学的预警机制,增加技术支撑,加强宣传教育形成关注畜产品安全的社会氛围,以及增强畜产品生产者、经营者依法生产经营的责任意识,对于食品安全来说,也是不可或缺的前提。
(责任编辑:尹浩 )
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