根据美国疾病控制与预防中心数据显示，心血管疾病是美国首要致死原因。曼哈顿心脏病中心的帕德马·希诺医生指出："通过饮食改善心脏健康不仅是良好习惯，更是延长寿命的关键。"专家团队特别推荐以下15种护心食物：
核心护心营养
富含膳食纤维和健康脂肪的食物可降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)并稳定血糖。希诺医生强调："营养补充剂效果不如天然食物，全食物中的营养吸收率更高。"
15种黄金护心食物
- 燕麦
专家凯瑟琳·加西亚-本森指出："其可溶性纤维可降低坏胆固醇"。《欧洲营养学杂志》研究证实燕麦能降低总胆固醇和血压。
- 糙米
《BMC医学》研究显示，全谷物糙米的摄入可显著降低冠心病风险。
- 牛油果
旧金山营养师戴安·韩强调："富含单不饱和脂肪酸，其抗氧化作用可维持心血管系统正常运转"。推荐使用牛油果油烹饪。
- 杏仁
每日1/4杯（约35克）杏仁可降低冠心病风险，但需注意其高热量特性。
- 三文鱼
富含欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用，可降低心律失常风险并调节甘油三酯。
- 莓类水果
含高浓度抗氧化剂，降低血管炎症。《细胞》期刊研究指出其低糖特性对预防糖尿病性心脏病有益。
- 甘薯
《高血压》期刊证实，其钾元素可有效调节血压。搭配苹果食用效果更佳。
- 亚麻籽
含膳食纤维和欧米伽-3，建议撒在燕麦或沙拉中食用。
- 扁豆
2024年《美国临床营养学杂志》研究显示，将动物蛋白与植物蛋白比例从1:3调整至1:1，可显著降低心血管疾病风险。
- 柑橘类
橙汁中的类黄酮成分经研究证实可改善多项心脏疾病风险指标。
- 大麦
含抗氧化物和矿物质，营养师建议替换传统碳水摄入方式。
- 豆类
包含巴西研究证实的降胆固醇效果，兼具调节血糖作用。
危险食物清单
专家特别警示需避免以下食物：
- 红肉及加工肉制品
- 超加工食品
- 油炸食品
- 含糖饮料
希诺医生解释："这些食物中的饱和脂肪酸、钠和添加糖会引发炎症，促进LDL堆积并升高血压。"
该研究结合最新临床数据，为心脏健康饮食提供了系统性指导方案。
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