英国卫生大臣告诉天空新闻，政府计划通过引入超市健康食品标准来应对肥胖问题，这是一种“全球首创的方法”，而非“保姆式管理”。
作为一项旨在缓解国民医疗服务体系（NHS）压力的举措，食品零售商和制造商将帮助英国消费者“让健康的选择成为容易的选择”。目前，英国的成人肥胖水平在欧洲排名第三。
创新机构内斯塔（Nesta）最初提出了这一政策，该机构建议，超市需要报告销售数据，未能达到目标的超市可能面临经济处罚。
在《周日特雷弗·菲利普斯访谈》节目中，韦斯·斯特里廷（Wes Streeting）表示：“这不同于传统的保姆式管理，即通过对价格或营销进行更严格的监管。我们采取的是全球首创的方式，与超市合作，利用他们已经收集的关于购物篮和购物车营养价值的数据，以及平均购物情况。”
他补充道：“我们将与超市合作，通过设定购物篮和购物车健康价值的目标，减少其中不健康食品的数量。”
他表示，如果肥胖人群每天减少约216卡路里的摄入——相当于一瓶碳酸饮料的热量，“我们可以将肥胖率减半”。
他还提到：“五分之一的小学生在毕业时患有肥胖症，这每年给NHS造成了110亿英镑的负担，而自20世纪90年代以来，肥胖率已经翻倍。”
斯特里廷还说：“如果我们能让这个国家的人们每天减少摄入50卡路里的热量，就可以让34万名儿童摆脱肥胖。”
他表示，超市可以通过调整商品摆放位置、价格促销方式以及货架上的产品选择来决定如何实施这一新标准。
“他们会与我们合作，确保我们在不知不觉中引导人们走向正确方向。”他补充道。
企业可以自由选择如何实施新的健康食品标准，该标准旨在让顾客的平均购物更加健康。
可能采取的措施包括重新配制产品和调整配方、改变商店布局、为健康食品提供折扣，或修改忠诚度计划以推广更健康的选择。
肥胖是糖尿病、心脏病和癌症的根本原因之一。
这项新计划由卫生和社会关怀部于周日宣布，是即将出台的《十年健康计划》的一部分。通过该计划，政府希望从治疗转向预防，以减轻NHS的负担。
癌症研究英国（Cancer Research UK）首席执行官米歇尔·米切尔（Michelle Mitchell）表示：“企业在支持人们做出健康选择方面可以发挥重要作用，这一重要步骤有助于降低不断上升的肥胖率。超重或肥胖是英国第二大癌症诱因，与13种不同类型的疾病相关。英国政府必须在即将到来的《十年健康计划》和《国家癌症计划》中推出更多大胆的预防政策，从而挽救更多生命免受癌症威胁。”
一些英国最大的超市似乎对该计划反应积极。乐购（Tesco）集团首席执行官肯·墨菲（Ken Murphy）表示：“所有食品企业都在提供优质、实惠且健康的食品方面扮演着关键角色。多年来，乐购一直在测量并公布自身销售的健康食品数据——我们认为这是推动基于证据的政策和更有针对性的健康干预的关键。因此，我们呼吁对所有超市和主要食品企业实行强制性报告，并欢迎政府的这一宣布。我们期待与他们合作，细化健康食品标准并确保所有相关食品企业的实施。”
塞恩斯伯里（Sainsbury's）首席执行官西蒙·罗伯茨（Simon Roberts）表示：“我们热衷于让优质食品变得愉悦、可及且负担得起，并多年来一直倡导食品行业实行强制性的健康报告。今天政府的声明是帮助全国人民吃得更好的重要且积极的一步。我们需要在整个食品行业实现公平竞争，才能使这些行动产生真正持久的影响。”
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